Свинина под яблочно-горчичным соусом
Описание рецепта
Эх, яблочки на тарелочке! Свинина, яблоки и горчица "работают" вместе просто замечательно! Получилось очень вкусное трио на ужин. Особенно вкусно с картофелем-пюре на гарнир. Угощайтесь!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свинина400г
- мед1ст. л.
- горчица1ст. л.
- мука1ст. л.
- винный уксус белый1ст. л.
- сок яблочный400мл
- соль1щепотка
- яблоки1шт.
- масло сливочное3ст. л.
- сахар1ч. л.
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки72г80.00% от дневной нормы
- Жиры126г157.50% от дневной нормы
- Углеводы114г38.00% от дневной нормы
- Калории1857кКал77.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Нарезать мясо на полоски. Жарить на сковороде на оливковом масле до золотистой корочки.
- Шаг 1
Приготовить соус. Смешать мед, горчицу, уксус, муку, приправить солью и перцем. Поставить на огонь. Постепенно ввести яблочный сок, вымешивать до однородной массы. Варить до загустения.
- Шаг 2
Положить мясо в соус и протушить 5-7 минут.
- Шаг 3
Разогреть на сковороде сливочное масло, добавить сахар. Выложить на сковороду яблоки, нарезанные дольками и очищенные от сердцевины. Жарить до золотистого цвета.
- Шаг 4
Для подачи выложить яблоки и сверху мясо.
Приятного аппетита!