Завтрак для любимого
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
«Завтрак в постель», «Завтрак для любимого» или глазунья «Горячее сердце» — назовите, как хотите. Предлагаю два варианта приготовления. В идеале нужно вывернуть концы сосиски наружу (потом можно будет убрать зубочистку). Если завернуть их внутрь, то зубочистку убрать не удастся (не забудьте предупредить любимого). Возможно у меня сосиски оказались не те, слишком маленькие — я, честно, пробовала сделать два варианта. Советую сделать именно наружу, чтобы можно было в конце приготовления вынуть зубочистку из сосиски.
Слово редактора
Завтрак — это не просто приём пищи, а заряд энергии и настроения на весь день. Такой оригинальный завтрак не только насытит, но и порадует любимого человека, создаст атмосферу уюта и заботы. Блюдо готовится быстро и просто, идеально подходит для утреннего меню. Можно экспериментировать с начинками внутри сосиски — добавить сыр, зелень или специи, чтобы разнообразить вкус. Подавайте с тостами, свежими овощами или лёгким салатом — получится сбалансированный и вкусный завтрак.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сосиска2шт.
- яйцо2шт.
- соль1щепотка
- масло растительное1ст. л.
- масло сливочное20г
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории363кКал15.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Лина
Шаги рецепта
- Подготовка
Разрезать сосиску вдоль пополам, но не до конца — оставить краешек длиной в 1,5–2 см.Чтобы сосиски легче резались и не деформировались, предварительно охладите их в холодильнике. - Шаг 1
Есть 2 варианта приготовления сосисочного сердца:
1) вывернуть концы сосиски наружу и соединить их с противоположной стороны, скрепив зубочисткой — получилось сердце;
2) скрепить зубочисткой концы внутрь сосиски (как у меня на фото).Выбирайте сосиски с плотной текстурой — они лучше держат форму при жарке. - Шаг 2
Главное, чтобы сердце ровно лежало на плоской поверхности, не скручиваясь и не задираясь по бокам. Разогреть сковороду на умеренном огне, растопить сливочное масло в растительном. Положить сосиски на сковороду и подрумянить с одной стороны в течении 1–2 минут.Сливочное масло придаст блюду нежный вкус, а растительное — предотвратит прилипание. Следите, чтобы масло не перегрелось и не начало дымить. - Шаг 3
Переверните сердце и влейте в каждое по яйцу. Если немного белка вытечет наружу, не страшно, потом уберем (обрежем). Желток и часть белка должны оставаться жидкими (желательно, но не обязательно). Слегка посолить. Готовое сердце выложить лопаткой на тарелку.Чтобы яйцо равномерно распределилось внутри сосиски, аккуратно разбейте его, не повредив желток. Готовность определяйте по состоянию белка — он должен слегка схватиться. - Шаг 4
Можно украсить сердце кетчупом, зеленью, кукурузой, картошкой фри.Для более яркого вида используйте свежую зелень — она добавит не только красоты, но и аромата.
На заметку
Готовый завтрак лучше подавать сразу — горячие яйца и сосиски вкуснее всего в свежеприготовленном виде. Если нужно приготовить заранее, сварите яйца и разогрейте сосиски отдельно перед подачей, чтобы сохранить текстуру. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного тёртого сыра в яичную массу или использовать копчёные сосиски.Оценить594
0
Комментарии
37Если выворачивать наружу - есть вероятность, что сосиски сломаются. Поэтому 😀заворачивайте вовнутрь.
Катюша приготовила "завтрак для лбюбимого" очень понравился! Удивала так удивила:)) Спасибо!
Катюша, замечательный завтрак! Удивлю своего любимого! 😀
Оу!)))Интересно сделано +5
Катюша, классная идея! спасибо.