Домашнее молозиво
Описание рецепта
Очень просто и главное вкусноооо
Слово редактора
Домашнее молозиво — необычный и вкусный продукт, который можно приготовить самостоятельно. Запекание в духовке позволяет добиться нежной текстуры и лёгкой золотистой корочки. Такое молозиво станет отличным дополнением к утреннему чаю или кофе, а также может послужить основой для различных десертов. Экспериментируйте с добавлением ванили или цедры цитрусовых — это придаст блюду новые вкусовые оттенки.
Пищевая ценность
- Белки448г497.78% от дневной нормы
- Жиры487г608.75% от дневной нормы
- Углеводы580г193.33% от дневной нормы
- Калории8465кКал352.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца вбить в кастрюльку, разбить до однородности, добавить сгущёнку и молоко. Печь при температуре 250 град. не накрывая крышкой пока не приобретёт золотистую корочку. Около 2х часов. Охладить.
Прогрейте духовку до нужной температуры заранее. Следите, чтобы золотистая корочка не стала слишком тёмной — иначе молозиво будет иметь горьковатый привкус. Периодически проверяйте состояние блюда, так как время приготовления может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
На заметку
Готовое молозиво лучше хранить в холодильнике в закрытой ёмкости до 3 дней. Перед подачей можно слегка подогреть на водяной бане или в микроволновой печи до комфортной температуры. Для более нежного вкуса можно добавить в смесь перед запеканием 100 г сливочного масла.