Рис с кунжутом
Описание рецепта
извините..но пошаговых фото не делала..спешила утром, но если честно..и не собиралась выставлять этот рецепт... но сейчас есть время...и выставляю скоро пост..и может кому-то этот рецепт пригодится..Слово редактора
Рис с кунжутом — отличное блюдо для повседневного меню, которое легко приготовить даже в будний день. Пряные специи, такие как кумин и кориандр, придают рису насыщенный вкус, а кунжут добавляет хрустящую текстуру. Такое блюдо хорошо сочетается с мясными или овощными гарнирами, а также может служить самостоятельным блюдом. Попробуйте экспериментировать с добавлением разных овощей или зелени — это сделает рис ещё более разнообразным и полезным.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
Пищевая ценность
- Белки0г0.00% от дневной нормы
- Жиры0г0.00% от дневной нормы
- Углеводы0г0.00% от дневной нормы
- Калории0кКал0.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Хорошо промываем рис.и даем стечь водичке.... в это время нагреваем масло и добавляем кумин,кориандр и кунжут... мешаем наши специи..до золотистости кунжута..как только подрумянились семена.. добаляем лук..и тушим его...как только лук начнет поджариваться..добавляем рис...и обжариваем, непрерывно помешивая, минут 5. налить в рис подсоленную воду с куркумой(на кончике ножа) закрываем крышкой и забываем на 15 мин. смотрим по водичке готовность..если она испарилась.делаем дырочки вилкой и закрываем крышкой на мин 10-15 .. и вот-рис готов..посыпаем сверху ещё кунжутом..и наслаждаемся...При промывании риса тщательно сливайте воду, пока она не станет прозрачной — так вы удалите лишний крахмал. Для дополнительного аромата можно добавить в масло немного чесночного масла. Следите, чтобы специи не подгорели — они должны лишь слегка подрумяниться, иначе появится горечь. Готовность риса проверяйте не только по испарениям воды, но и на ощупь — зёрна должны стать мягкими, но не развариться
На заметку
Готовый рис с кунжутом можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. При разогреве лучше использовать микроволновку — так блюдо сохранит текстуру. Для более яркого вкуса можно добавить в конце приготовления немного соевого соуса или тёртый имбирь.Оценить512
0
Комментарии
2голосуюツツツ
Как интересно! Обязательно пригодится! Спасибо за рецепт!