Рис с кунжутом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
извините..но пошаговых фото не делала..спешила утром, но если честно..и не собиралась выставлять этот рецепт... но сейчас есть время...и выставляю скоро пост..и может кому-то этот рецепт пригодится..Слово редактора
Рис с кунжутом — отличное блюдо для повседневного меню, которое легко приготовить даже в будний день. Пряные специи, такие как кумин и кориандр, придают рису насыщенный вкус, а кунжут добавляет хрустящую текстуру. Такое блюдо хорошо сочетается с мясными или овощными гарнирами, а также может служить самостоятельным блюдом. Попробуйте экспериментировать с добавлением разных овощей или зелени — это сделает рис ещё более разнообразным и полезным.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
Пищевая ценность
- Белки0г0.00% от дневной нормы
- Жиры0г0.00% от дневной нормы
- Углеводы0г0.00% от дневной нормы
- Калории0кКал0.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Хорошо промываем рис.и даем стечь водичке.... в это время нагреваем масло и добавляем кумин,кориандр и кунжут... мешаем наши специи..до золотистости кунжута..как только подрумянились семена.. добаляем лук..и тушим его...как только лук начнет поджариваться..добавляем рис...и обжариваем, непрерывно помешивая, минут 5. налить в рис подсоленную воду с куркумой(на кончике ножа) закрываем крышкой и забываем на 15 мин. смотрим по водичке готовность..если она испарилась.делаем дырочки вилкой и закрываем крышкой на мин 10-15 .. и вот-рис готов..посыпаем сверху ещё кунжутом..и наслаждаемся...При промывании риса тщательно сливайте воду, пока она не станет прозрачной — так вы удалите лишний крахмал. Для дополнительного аромата можно добавить в масло немного чесночного масла. Следите, чтобы специи не подгорели — они должны лишь слегка подрумяниться, иначе появится горечь. Готовность риса проверяйте не только по испарениям воды, но и на ощупь — зёрна должны стать мягкими, но не развариться
На заметку
Готовый рис с кунжутом можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. При разогреве лучше использовать микроволновку — так блюдо сохранит текстуру. Для более яркого вкуса можно добавить в конце приготовления немного соевого соуса или тёртый имбирь.Оценить512
0
Комментарии
2голосуюツツツ
Как интересно! Обязательно пригодится! Спасибо за рецепт!