Cмор сэндвич (s`mores sandwich bar cookies)
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
С’мор или смор (англ. S’more от some more) — традиционный американский десерт, который едят в детских лагерях обычно по вечерам у бивачного костра. S’more состоит из изжаренного маршмэллоу и куска шоколада прослоенных в два куска крекера «грама». Этимологическое происхождение названия S’more является сокращением фразы «еще немного» англ. some more. Происхождение самого десерта — неизвестно, но первый опубликованный рецепт находится в «Tramping and Trailing with the Girl Scouts» в 1927. Рецепт написала Лоретта Скот Кру. *********************************** ********************************* Этот рецепт для духовки.Готовила для мужа на работу.Слово редактора
Смор — очаровательный американский десерт, который легко воссоздать дома. В духовке маршмеллоу и шоколад раскрываются по-новому, приобретая более насыщенный вкус. Подавайте смор как сладкий перекус или десерт к чаю — он обязательно порадует любителей шоколада и маршмеллоу. Экспериментируйте с видами шоколада и маршмеллоу, чтобы найти своё идеальное сочетание. Такой десерт станет отличным дополнением к уютному вечеру в кругу семьи или друзей.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар0.8г
- яйца куриные1шт.
- печенье0.8шт.
- разрыхлитель1ч. л.
- соль0.3ч. л.
- шоколад2г
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории191кКал7.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Разогреть духовку до 180гр.Смазать квадратную форму.Сливоч. масло, сахар смешать в большом блюде. Добавить яйцо и ванилин, взбить все вместе хорошо.Смешать отдельно муку с крошкой печенья,добавить соль и разрыхлитель.Добавить масляную смесь и все перемешать. Половину теста выложить на форму, придавливая.Поставить в духовку на 15мин.Прогревайте духовку не менее 10–15 минут, чтобы температура стабилизировалась. Используйте силиконовую кисть для смазывания формы — так слой масла будет равномерным. Следите, чтобы тесто не прилипало к стенкам формы. - Шаг 2
Положить сверху готового бисквита шоколад,можно поломать, если нужно полностью закрывая поверхность.Шоколад лучше использовать тёмный или горький — он лучше плавится и придаёт более насыщенный вкус. Убедитесь, что шоколад равномерно покрывает поверхность бисквита. - Шаг 3
Сверху шоколада выложить маршмэллоу.Маршмеллоу должен полностью покрывать слой шоколада — это обеспечит равномерное плавление и тягучую текстуру. Выбирайте качественные маршмеллоу, чтобы десерт получился пышным. - Шаг 4
Затем оставшееся тесто разложить поверх маршмэллоу.И выпекать еще 15мин.или до золотистого цвета. Остудить полностью и разрезать на 16кусочков.Готовность определяйте не только по времени, но и визуально — верх теста должен стать золотисто-коричневым, а маршмеллоу — расплавиться и слегка подрумяниться.
На заметку
Готовые смор сэндвичи лучше всего подавать тёплыми — так шоколад и маршмэллоу будут особенно мягкими. Храните печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней. Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного измельчённых орехов или заменить часть печенья на крошку из шоколадного бисквита.Оценить548
0
Комментарии
17Для меня это что-то безумно новое и интересное! Никогда такого не встречала! Мне кажется, надо иметь в копилке обязательно, про запас! Голосую!
26-я
25-я за Вкусняшки :)
Как прикольно! Очень необычный десерт! Детям точно понравится)))
Алечка точно детская мечта)))