Овсяное печенье с шоколадной крошкой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Классический рецепт овсяного печенья, который, на удивление, постоянно варьируется... И получается НЕ овсяное печенье :)Слово редактора
Овсяное печенье с шоколадной крошкой — классическое лакомство, которое покорит сердца любителей сладкого. Запекание в духовке придаёт печенью хрустящую текстуру, а тёмный шоколад добавляет насыщенности. Такое печенье отлично подойдёт для чаепития или в качестве угощения к кофе. Вы можете экспериментировать с добавками: попробуйте включить в рецепт изюм, орехи или цедру цитрусовых — это придаст печенью новые вкусовые оттенки.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- разрыхлитель2ч. л.
- яйца куриные2шт.
- сахар150г
- масло сливочное200г
- мука175г
- шоколад темныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки33г36.67% от дневной нормы
- Жиры179г223.75% от дневной нормы
- Углеводы277г92.33% от дневной нормы
- Калории2850кКал118.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Масло растереть с сахаром. Добавить яйца, рызрыхлитель, соль. Добавить овсяные хлопья и муку. Хорошенько перемешать и поставить в холодильник минут на 30-60. Духовку разогреть до 200 градусов. Разрезать шоколад на маленькие кусочки. Противень застелить бумагой для выпечки и смазать сливочным маслом. Достать тесто и влажными руками скатывать небольшие шарики, добавляя в них кусочки шоколада. Шарики раскладывать на приличном расстоянии друг от друга, так как печенье значительно увеличится в размерах. Выпекать около 15-20 минут. Вместо шоколада можно добавлять в тесто изюм, орехи...Растерев масло с сахаром, добейтесь однородной кремообразной массы — это обеспечит равномерное распределение сахара в тесте. В холодильник тесто ставьте, чтобы оно немного затвердело и легче формировалось в шарики. Следите, чтобы шоколад был хорошо измельчён — так он лучше распределится в печенье. Готовность печенья можно определить по золотистой корочке и лёгкому потрескиванию.
На заметку
Готовое овсяное печенье с шоколадной крошкой лучше всего хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре — так оно сохранит хрустящую текстуру. Печенье останется свежим до 5 дней. При желании сливочное масло можно заменить на кокосовое в той же пропорции для веганской версии, но текстура печенья может стать чуть более плотной.Оценить57
0
Комментарии
1Просто супер!!! Мой муж в восторге!Спасибо!