+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

"Буджие" из Италии

"Буджие" из Италии
Рецепт на:
1персону
 

ОПИСАНИЕ

Итальянцы любят праздновать и к каждому празднику готовится определенное сладкое,каждый регион отличается своим...февраль- это месяц карнавалов,и если у нас на Масленицу пекут блины,то итальянцы жарят свои карнавальные"фрителле".я вам предлагаю один из вариантов-"кяккеры" они же "фраппе"они же "буджии"т.е."врушки"по нашему
Ингредиенты
2яйца
2ст.л.сахара
2ст.л.лимонного ликера
1/2 стак.молока
щепотка соли
230-250г муки
Если добавить 1ст.л.оливкового масла тесто после жарки получится мягче,но можно и без,тогда оно будет хрустящим

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

шаг 1/4

В блендере смешать яйца,сахар и щепотка соли и хорошо взбить до получения жидкой массы лимонного цвета,при этом добавляя молока и ликера. Вылить все это в емкость,добавить муку и энергично замесить тесто,оно должно получиться мягким и эластичным.муки может оказаться и недостаточно,значит подсыпаем,но не всю сразу,ибо помним что каждый тип муки имеет свою плотность.
На весь экран

шаг 2/4

А теперь раскатываем тесто в тонкий лист,который разрезаем на полоски шириной 4см и длиной 15-20см,каждый полученый прямоугольничек посерединке пережимаем пальцем,так у нас получится бантик.
На весь экран

шаг 3/4

В заранее подобраной кастрюле разогреваем масло,в разных итальянских рецептах предлагают по разному:и оливковое масло,и топленый жир,как это делали в старину. Жарим наши сладости до получения золотистого цвета,укладываем на бумажную салфетку,дабы убрать остатки масла.
На весь экран

шаг 4/4

Затем выкладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой. Лучше если она будет с ванилином. Пробуем эти сладости и представляем себя в Италии на карнавале.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 3
Отправить
Наталия
Наталия
8 лет назад

Очень похоже на наш хворост!

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
8 лет назад

Интересный рецепт, Галина! :)

галина
галина
8 лет назад
Ольга♥Ч,

спасибо.