Французские блинчики со сметанным кремом и шоколадом
Описание рецепта
Получилось как вкусный тортик — и именно так я это и воспринимаю.Слово редактора
Тонкие блинчики с нежным сметанным кремом — простой десерт, который выглядит как небольшой торт. Крем готовится из сметаны, сахарной пудры и пастилы, а тёртый шоколад сверху добавляет лёгкую горчинку. Подходит для завтрака или угощения к чаю — без сложных техник и редких продуктов.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука1стакан
- молоко2стакан
- яйца куриные2шт.
- сахар1ст. л.
- соль1ч. л.
- сахар ванильный1ч. л.
- масло сливочное2ст. л.
- сметана2ст. л.
- сахарная пудра20г
- пастила1шт.
- шоколадпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы66г22.00% от дневной нормы
- Калории439кКал18.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Смешать муку, сахар и соль. Добавить яйца и тщательно перемешать до однородной массы.Тесто должно быть без комков — при необходимости процедите его через сито. - Шаг 2Шаг 2Добавить ванильный сахар и растопленное сливочное масло. Постепенно влить молоко, продолжая перемешивать до гладкого теста.Молоко лучше добавлять небольшими порциями, чтобы тесто оставалось гладким.
- Шаг 3Шаг 3Нагреть сковороду. Выпекать блинчики, обжаривая с двух сторон. Каждый готовый блин выкладывать на тарелку и смазывать маслом.Если блин рвётся при переворачивании, дайте сковороде ещё немного прогреться.
- Шаг 4Шаг 4Взбить сметану, добавить сахарную пудру и пастилу, взбить ещё раз до однородного крема.Пастилу можно натереть на крупной тёрке или размять вилкой — так она лучше вмешается в крем.
- Шаг 5Шаг 5Промазать блинчики кремом и сложить стопкой. Посыпать сверху тёртым шоколадом.Для подачи как торта складывайте блины ровной стопкой, выравнивая края.
На заметку
Готовый десерт можно подать сразу или убрать в холодильник на час — крем стабилизируется и блинчики лучше держат форму при нарезке. Храните в холодильнике не более суток, накрыв плёнкой. В этом рецепте пастилу можно заменить зефиром. Для красивых фото посыпайте шоколадом непосредственно перед подачей.Оценить521
0
Комментарии
5U VAS SLUCHAJNO PROIZOCHLA OPECHATKA VO 2-OM CHAGE..VOT YA I DUMAYU I CHTO ZGE TAKOE POSLYUTA?...:*SMOTRYU V INGRIDIENTAX POSTILA)))FUX...8-)OCHEN' KRASIVIJ RESEPT...
Вы молодец, с дебютом вас
Я бы не отказалась от таких блинчиков! :)
7-ая,вкусно!:)
Очень вкусно! :))