Хрустящее печенье"мидии"
Описание рецепта
Увидела этот рецепт на Kulina.ru с массой восторженных отзывов и не смогла себе отказать в удовольствии опробовать это печенье с необычным сочетанием слоёного теста и безе. Хрустящее,вкусное,быстрое и красивое.Спасибо,Ирисска!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное250г
- соль1щепотка
- яйцо2г
- ванилинпо вкусу
- сахарная пудра1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры48г60.00% от дневной нормы
- Углеводы115г38.33% от дневной нормы
- Калории948кКал39.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Белки взбить с щепоткой соли до мягких пиков.Добавить сахар и ванилин небольшими порциями и продолжить взбивание до крепких пиков.
- Шаг 2
Слоённое тесто раскатать,как можно тоньше.Выемкой или стаканом вырезать круги.
- Шаг 3
Круг разложить на ладони,в середину выложить 1 ч.л.белковой массы(для круга d=6 cм). Аккуратно защипать края,как у вареников.При выпекании печенье обязательно раскроется.
- Шаг 4
Выложить печенье на противень,застеленный пергаментом.Выпекать печенье при t 160*С 35-40 минут.Готовое печенье засыпать сахарной пудрой.Приятного чаепития!