Один большой голландский блин
Описание рецепта
Думаю что голландские женщины слишком ленивы чтобы стоять у плиты и печь блины, поэтому они его готовят в духовке! Этот блин можно подать с различными сладкими добавками: сироп, фркты, варенье, сгущенка. Можно просто посыпать пудрой - ну просто очень вкусный был у нас блин на завтрак))
Слово редактора
Голландский блин, или датч бэби, — интересное блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и необычный результат. Благодаря запеканию в духовке блин получается пышным и воздушным. Такое блюдо отлично подойдёт для семейного завтрака или бранча — оно не только вкусное, но и эффектно выглядит на столе. Попробуйте добавить к блину свежие ягоды или цитрусовую цедру — это придаст ему яркий вкус и аромат.
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы81г27.00% от дневной нормы
- Калории514кКал21.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для приготовления данного блина нужна сковорада которую можно поставить в духовку ,а можно просто взять форму для тортов. У меня разъемная 24 см в деаметре. Итак, смешать все ингредиенты - получится тесто ка кна обычные блины. Вылить в форму, смазанную маслом.
Для более нежной текстуры добавьте в тесто немного растительного масла. Убедитесь, что все ингредиенты комнатной температуры — так они лучше соединятся.
- Шаг 2
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут. Блин выложить на тарелку и дать ему остыть. Он должен осесть. Посыпать пудрой и подавать.
Следите за блином: когда он сильно поднимется и приобретёт золотисто-коричневый оттенок — почти готов. Учтите, что время выпекания может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
- Шаг 3
Вот какой в разрезе
На заметку
Голландский блин лучше всего подавать тёплым — так он вкуснее. Можно украсить свежими фруктами, полить сиропом или вареньем, посыпать сахарной пудрой. Блин можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 2 дней, перед подачей разогрейте в духовке при 180 °C в течение 10–15 минут.