Банановый тарт-татен от Дж. Оливера
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Перевела очередной рецепт Джейми Оливера с его официального сайта! Как всегда все безупречно! Пирог мегавкусный и очень ароматный!
Вообще этот татен лучше готовить в такой форме которую можно сначала ставить на плиту для карамелизации бананов, а затем в ней же его выпекать. У меня форма рзъемная 24 см - отлично подошла для этого дела)
Ингредиенты
2 больших банана
250 гр слоеного недрожжевого теста
1 апельсин
150 гр сахара
60 гр сливочного масла
1/4 ч ложки корицы
Дополнительно для подачи: ванильное мороженое, взбитые сливки, сметана.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Тесто разморозить. Разрезать его заранее под форму в которой вы будите выпекать ваш пирог с небольшим запасом на бортики. Бананы очистить, порезать на попалам поперек и затем повдоль. Форму поставить на плиту, выложить в нее масло и сахар и на СЛАБОМ огне приготовить карамель. Это займет около 5 минут!
На весь экран
шаг 2
Выложить в карамель бананы и немного потушить их в ней с обеих сторон. Бананы должны стать приятного карамельного цвета.
Сразу скажу - запах пошел умопомрочительный!!
Снять с огня, добавить цедру апельсина и корицу. Фото не сделала так как при работе с карамелью все надо делать очень быстро, иначе она присохнет и пирог не получится!!
На весь экран
шаг 3
Накрыть бананы тестом очень аккуратно, подтыкая его под бананы, чтобы не было пробелов, наколоть вилкой в разных местах и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут. Тесто должно стать золотисто-коричневым.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Здравствуй,Лизок.Знаю,что ты сюда уже не заходишь.....но вдруг да заглянешь одним глазком.Отчитываюсь.
Тут на днях был месяц,как моя доча замуж вышла.Ну и она предупредила,что хотят к нам прийти этот день слегка отметить😄
Ну как же,блин,без нас?😜
А зять мой любимый обожает бананы и я стараюсь иногда его побаловать банановой выпечкой.Банановый тарт от Алечки Апрель он уже имел счастье вкуситьpooh_lol
Но тут я решила-уж БАНАНЫ так БАНАНЫpooh_lol
Вобщем,это что-то феерическое!😋Обожаемое мною слоеное тесто и вот эти бананы в карамели-это бомба!!!!Спасибо тебе огромное за это чудо!А главное-зять остался доволен.
Но тут был такой момент.....мы ТАК хохотали!!!Он говорит:"Ой,какая вкуснятина!С грушами?"
Я от смеха повалилась.Во,говорю,из шкурки выпрыгивала,старалась зятю любимому угодить,а он......
Вобщем,было нам очень вкуно и очень весело.
Пишу еще и для того,чтоб народ заманить на это чудный дважды Оливерский пирог.😘
Матерь божья😧😶😧 ухожу😐
хихи) обожаю твои комы! 😘
😆😆😁
44-й!
Обожаю выпечку с бананом .Мой голос
Очень люблю татены, с бананами еще не пробовала. 5+1
Надо Федя...надо...))