Блинчики с мясом для друзей,команды ед и всех участников сайта
Описание рецепта
Вот и пролетела масленичная неделя!Наступило Прощеное Воскресенье.Я всю неделю пекла сладкие блинчики,а сегодня испекла мясные и решила посвятить эти блинчики всем вам,мои дорогие!И попросить у вас у всех прощения перед Великим Постом.Если я нечаянно кого-нибудь обидела-простите меня ,пожалуйста!И угощайтесь вкусными ароматными блинами!:)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные4шт.
- соль1ч. л.
- лук репчатый1шт.
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории348кКал14.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Муку просеять.В миску или кастрюльку разбить яйца,добавить соль,растительное масло,хорошо перемешать с помощью венчика,добавить стакан молока и опять перемешать венчиком.
- Шаг 2
Теперь отмерим муку,понемногу добавим яично-молочную смесь и хорошо перемешаем,что бы не было комков.При необходимости подливаем еще молока.Тесто должно быть как густая сметана.К густому тесту понемногу добавим оставшееся молоко,хорошо перемешаем венчиком.
- Шаг 3
Выпекаем блинчики на хорошо нагретой сковороде с двух сторон.
- Шаг 4
Приготовим начинку.Мясо пропустить через мясорубку,мелко нарезать репчатый лук.На растительном масле обжарить до прозрачности лук,затем добавить фарш и обжарить до готовности,но не пересушить.Остудить,добавить зелень,сырое яйцо,поперчить и посолить и хорошо перемешать.
- Шаг 5
На половину блинчика выкладываем начинку.
- Шаг 6
И свертываем рулетиком.
- Шаг 7
Берем форму для запекания.Выстилаем пергаментом,затем блинами(так блинчики не пригорают )и на блины нанесем немного сливочного масла.
- Шаг 8
Затем выкладываем блинчики,сверху тоже немного сливочного масла(если хотите можно и больше),накрываем блины пергаментом и сверху хорошо закрываем фольгой.
- Шаг 9
Духовку нагреть до 160градусов,запекать блинчики 30-35 минут.Приятного вам аппетита!