Реклама
Юлия Высоцкая
Бренд-шеф-повар «Едимдома.ру» Сергей Рахманин рассказал, что вкусного приготовить на мангале, кроме
С наступлением тепла время от времени возникает соблазн выйти на улицу с не до конца просушенными
Есть мнение, что питаться нужно строго по времени: завтракать — до 9, обедать после 12. Также к этим
На выходных многим хочется больше отдыхать и меньше думать о бытовых делах. По этой причине многие
Мороженое пока в морозилке, но на вкус жутко переслащеное, пришлось тонну молока со сливками и еще яиц добавлять, ужас просто на сколько сладкое, это не смотря на то, что у нас в семье все сладкоежки ((( Из-за добавления всего уже и яиц и молочного изменился рецепт видимо. Предупреждайте хоть что рецепт приторно сладкий (((
Спасибо за рецепт,мороженое очень-очень вкусное!!!
Не за что:)
Добрый вечер, Вениамин! Пожалуйста, спасите положение, если можете. Сделала всё по рецепту как надо, но на бане масса не загустела (она была, примерно, как жидкая сгущёнка), и, по истечении 3-х часов в морозильнике, не заморозилась (за это время я 2 раза успела перемешать). Что не так и как быть дальше? Оно до сих пор жидкое.
Добрый день! Ну, вообще, если Вы соблюли жирность сливок/молока, все должно быть ОК. После уваривания сильно густой масса и не будет. Играет роль и мощность морозильной камеры, так что у Вас, возможно, замораживание займет чуть больше времени. Один пользователь даже практически из одного молока делал, сутки замораживалось:)
Большое спасибо за ответ и за рецепт. Сливки брала 35%, молоко 3,2%, а вот мощность камеры не знаю. Вообщем, как обнаружилось, к утру всё у меня получилось (в чём я уже начала сомневаться). Ещё раз огромное спасибо! Оооочень вкусно...👍
О, я очень рад!
Какие аппетитные фотографии...так сильно мороженого захотелось..а можно без сливок сделать..просто 500 мл молока взять,а то в нашем городе со сливками очень туго?
Спасибо! Конечно, и с молоком замерзнет рано или поздно, но это будет не джелато. А вот заменить полностью на 23% сливки (и молоко) можно, проверял.
Объездила весь город,нашла только 20% 200 мл упаковка...сделала 500 мл молока и 200мл сливок,желтки слаба богу не свернулись,сейчас поставила замораживаться к вечеру напишу получилось или нет)))
Буду рад, если все получится! Ну в крайнем случае будет сорбе:)
Вы даже не представляете получилось!!!Папе очень понравилось,все утро меня хвалил.Ой кстати замораживалось оно у меня сутки мешала 4 раза...почему-то мне показалось что присутствует вкус заварного крема совсем чуть чуть...так должно быть,или это из-за того что только из молока?😀
Приготовили.Замораживаем.Ждем результата! Но у меня пена вообще не пропала это нормальноили что то не так?
Пена не пропала на шаге 5? У меня основная "пенная шапка" ушла, осталась лишь совсем небольшая, как на фото 6. Вообще в источниках ничего об обильной пене не встречал. Попробуйте на шаге 6 чуть чаще размешивать массу, но аккуратно, не взбивая.
Попробовали, все остались очень довольны! спасибо за рецепт!У меня пена пропала уже в морозилке но это как мне кажется не проблема вкус замечательный,Теперь это частое блюдо у нас в доме!!!Еще раз Спасибо!!!!
Здорово, рад, что все получилось!