Пирог "зебра"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Я поняла, что моя страсть это сметанные пироги, такие сочные, такие нежные, безумно вкусные и красивый! Пробуйте и угощайтесь=)Слово редактора
Пирог «Зебра» — классический десерт, который порадует любителей контрастных вкусов и эффектной подачи. Чередование светлого и тёмного теста создаёт уникальный мраморный узор, который делает этот пирог не только вкусным, но и визуально привлекательным. Вы можете экспериментировать с начинкой, добавляя в тесто измельчённые орехи, изюм или цедру цитрусовых. Подавайте пирог с чашечкой кофе или чая — он станет прекрасным завершением трапезы.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное100г
- сметана200г
- сахар180г
- мука2стакан
- разрыхлитель1
- какао1ст. л.
- яйцо5г
- орехипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки46г51.11% от дневной нормы
- Жиры131г163.75% от дневной нормы
- Углеводы416г138.67% от дневной нормы
- Калории3017кКал125.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца взбиваем с сахаром.Для более пышной массы взбивайте яйца с сахаром до полного растворения сахара и образования светлой пены - Шаг 2
Добавляем размягченное сливочное масло,Масло должно быть комнатной температуры — так оно лучше соединится с другими ингредиентами - Шаг 3
...сметану,Сметана добавит тесту нежность и влажность. Выбирайте продукт с жирностью не менее 20% - Шаг 4
...муку и разрыхлитель. Вымешиваем до однородности.Просейте муку перед добавлением — это обогатит тесто воздухом и сделает пирог пышнее - Шаг 5
Половину теста перекладываем в другую посудину, в оставшееся добавляем какао и хорошо размешиваем.Какао должно быть хорошо размешано, чтобы не осталось комочков — это обеспечит равномерный цвет шоколадной части теста - Шаг 6
Начинаем выкладывать будущий пирог в смазанную маслом форму.Выкладывайте тесто в форму поочерёдно ложкой — сначала немного светлого теста, затем тёмного, создавая эффект «зебры» - Шаг 7
Присыпаем орехами. Выпекаем при 18- гр. 30 минут.Духовку предварительно разогрейте до нужной температуры. Готовность пирога можно проверить зубочисткой — она должна выходить сухой - Шаг 8
Приятного аппетита!
На заметку
Готовый пирог «Зебра» лучше всего подавать после полного остывания — так он легче нарезается и лучше держит форму. Храните пирог в холодильнике под плёнкой до 3 дней. Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто 50 г измельчённых орехов — они придадут приятную текстуру и хруст.Оценить533
0
Комментарии
13Моя любимая Зебра!!! Вкусняшка!!! 5+1!
18-я!!!
Я тесто наливаю в центр формы, при этом чередую белое и шоколадное. На поверхности получаются кольца, а при разрезе полоски) Рецепт у меня тот же, но орехи возьму на заметку) Голосую!
15-ая:)
Голосую и забираю рецепт!