Суп(пюре) из лука-порея и картофеля

29 февраля 2012

Время приготовления 40 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Нежный и вкусный супчик из серии на каждый день, готовится быстро и с минимальным количеством ингредиентов)) можно его оставить как есть, а можно сделать пюре) я готовила его в 2х вариантах: для мужа - с картофелем, для себя - с корнем сельдерея)) вкусно и так и так)) Попробуйте))

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
бекон1шт.
масло сливочное25г
лук-порей2шт.
картофель450г
бульон900мл
петрушка2
лимонный сокпо вкусу
перец черный молотыйпо вкусу
сырпо вкусу

Пищевая ценность

Белки37г
41.11% от дневной нормы
Жиры41г
51.25% от дневной нормы
Углеводы93г
31.00% от дневной нормы
Калории882кКал
36.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Бекон мелко режем. Режем довольно мелко лук-порей и картофель.
Шаг 2
Разогреваем сливочное масло, обжариваем в нем бекон пару минут, добавляем порей и картофель и готовим на небольшом огне минут 5.
Шаг 3
Добавляем бульон и молоко и варим минут 20 до мягкости овощей.
Шаг 4
Взбиваем суп в блендере или оставлаем его как есть, солим, перчим по вкусу. Как следует прогреваем его и подаем, присыпав петрушкой и тертым сыром. В оригинале также говорится о том, что суп можно подавать и в холодном виде, тогда в него можно добавить белого вина, я так не пробовала. Приятного аппетита))