Засахаренный имбирь
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Имбирь содержит от 1% до 3% эфирных масел и большое количество необходимых человеку аминокислот. Он эффективно снижает артериальное давление и уровень холестерина в крови, стимулирует пищеварение и очищает организм от шлаков и токсинов при пищевых отравлениях. Также имбирь убивает микробы и повышает устойчивость организма к инфекциям, а это так необходимо в зимний период! Засахаренный имбирь можно добавлять в чай, кофе, выпечку, десерты. Храниться может в закрытой емкости до полугода. Делюсь с Вами рецептом приготовления.
Ингредиенты
Корень имбиря - 5-6 см.
Сахар - 6 ст.л.
Вода - 6 ст.л.
Сахарная пудра
При изменении объема имбиря соблюдать приведенные выше пропорции
Вам также пригодится
Сотейник Frybest Round Pink литой 26 см
4285 руб.
Сотейник с крышкой 26 см Vitesse Granite
1800 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 24 см/5,5 л, NADOBA, серия MARUSKA
3499 руб.
Стеклянный герметичный контейнер объемом 0,63 л
303 руб.
Кастрюля Frybest Oliva литая 20 см
4734 руб.
Домашняя кухня Набор пищевых солей
280 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива"3,0л., 193114
1143 руб.
Многофункциональная кастрюля 4,5л ViTESSE VS-2299
2790 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Брокколи, 4л., 180998
1370 руб.
Домашняя кухня Паприка красная молотая
43 руб.
Глубокая сковорода с антипригарным покрытием, 28 см, NADOBA, серия MINERALICA
3299 руб.
Кастрюля Frybest Round Pink литая 22 см
6810 руб.
Кастрюля с антипригарным покрытием, с крышкой, 24 см, NADOBA, серия MINERALICA
3999 руб.
Стеклянный герметичный контейнер объемом 1,04 л
364 руб.
Сковорода со стеклянной крышкой, 24 см, NADOBA, серия OLINA
3499 руб.
Набор посуды Tefal Ingenio PTFE Red 3, ковш 20 см, сотейник 26 см, крышки, съемная ручка
4999 руб.
фотоотчеты к рецепту2
На весь экран
шаг 1
Очистить имбирь от кожуры
На весь экран
шаг 2
Нарезать пластинками или соломкой (мне нравится больше соломкой)
На весь экран
шаг 3
Положить в кастрюлю, залить водой, чтобы покрывала имбирь и варить на медленном огне около 1 часа.
На весь экран
шаг 4
Слить воду. Добавить сахар и 6 ст.л. воды. Довести до кипения, пока сахар не карамелизуется.
На весь экран
шаг 5
Выложить на пекарскую бумагу, дать подсохнуть.
На весь экран
шаг 6
Обвалять кусочки имбиря в сахарной пудре и сложить в плотно закрывающуюся банку.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(42)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
как здорово)) люблю имбирь)) голосую))
Спасибо большое, Оля!
и я буду пробовать:)
спасибо!
Обязательно попробуйте!
39-й голос!
Спасибо, Танюша, за голос!
Хороший рецепт, беру! И голосую!:) Имбирь очень люблю, но, к сожалению, в семье я одна:(( У Риимы, кажется, похожий рецепт есть.
Спасибо за голос!
5 и голос
спасибо :)