Пирог «Микс» с яблоками, изюмом и корицей
Описание рецепта
Тесто для этого пирога замешивается буквально в одной миске, без миксера. Яблочные дольки на дне формы во время выпекания становятся мягкими и сочными, а корица с лимонной цедрой дают тот самый домашний аромат, от которого сложно отказаться. Пирог получается невысоким, плотным и хорошо режется — удобно брать к чаю или в дорогу.Слово редактора
Пирог «Микс» — быстрая домашняя выпечка на основе яиц, сахара и муки с добавлением корицы, изюма и лимонной цедры. Яблоки укладываются на дно формы дольками и запекаются под слоем теста — получается влажная, ароматная основа. Подходит для повседневного чаепития, не требует опыта в выпечке и минимального набора продуктов.Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории135кКал5.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Яйца, сахар и просеянную муку смешать до однородности.Муку просейте — тесто выйдет без комков и лучше поднимется. - Шаг 2Шаг 2Добавить щепотку соли, корицу, изюм и лимонную цедру, перемешать.Корицы добавляйте по вкусу; можно заменить её молотой гвоздикой или кардамоном.
- Шаг 3Шаг 3Яблоко нарезать дольками и уложить на дно смазанной формы для запекания.Яблоки нарезайте дольками одинаковой толщины — около 5 мм — чтобы они пропеклись равномерно.
- Шаг 4Шаг 4Вылить тесто поверх яблочных долек, равномерно распределить.Форму смажьте сливочным маслом или застелите пергаментом, иначе яблоки прилипнут.
- Шаг 5Шаг 5Выпекать в разогретой до 180 °C духовке около 40 минут.Готовность проверьте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой.
- Шаг 6Шаг 6Приятного ЧаеПития!!!
На заметку
Пирог подавайте тёплым или остывшим — оба варианта хороши. Сверху можно посыпать сахарной пудрой. Хранится до двух суток при комнатной температуре, накрытый полотенцем. Если хотите сохранить рецепт, воспользуйтесь кнопкой «Сохранить» — там же найдёте пошаговые фото каждого этапа.Оценить59
0