+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Мороженое с кокосовым молоком

Мороженое с кокосовым молоком
Мороженое с кокосовым молоком
Мороженое с кокосовым молоком
37999 ed4 square100
Мороженое с кокосовым молоком
Мороженое с кокосовым молоком
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Вкусное и нежное мороженое, с легким кокосовым послевкусием и шелковистой текстурой.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

1 банка (400 гр.) кокосового молока;
300 мл. сливок 33%
100 гр. сахара;
4 желтка;
1-2 ч.л. ванильного экстракта

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Соединить желтки с сахаром.
Соединить желтки с сахаром.
На весь экран
шаг 2
Хорошо растереть с помощью миксера, пока желтки не посветлеют, около 3 минут.
Хорошо растереть с помощью миксера, пока желтки не посветлеют, около 3 минут.
На весь экран
шаг 3
Вмешать сливки, кокосовое молоко (всю мякоть и 1-2 ст.л. жидкой части), ванильный экстракт, еще немного взбить.
Вмешать сливки, кокосовое молоко (всю мякоть и 1-2 ст.л. жидкой части), ванильный экстракт, еще немного взбить.
На весь экран
шаг 4
Перелить в миску/кастрюлю и поставить на водяную баню. Готовить, регулярно помешивая, минут 10-12. Охладить, после чего выложить массу в емкость, пригодную для замораживания, и отправить в морозильную камеру. Замораживать около 4 часов+-, несколько раз хорошо перемешать вилкой, разбивая кристаллы. Мороженое мягкое (если замораживать более 4 часов - станет крепче), достаточно быстро тает, но очень вкусное:)
Перелить в миску/кастрюлю и поставить на водяную баню. Готовить, регулярно помешивая, минут 10-12. Охладить, после чего выложить массу в емкость, пригодную для замораживания, и отправить в морозильную камеру. Замораживать около 4 часов+-, несколько раз хорошо перемешать вилкой, разбивая кристаллы. Мороженое мягкое (если замораживать более 4 часов - станет крепче), достаточно быстро тает, но очень вкусное:)
Тэги рецепта
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 25
Ed4 square50
Отправить
Вика
Вика
06.03.2012 07:35:42

голосую за мороженое. Лето с Вашими рецептами у меня будет точно насыщенное😀

Вениамин
Вениамин
09.03.2012 13:41:54
Вика,

Спасибо! Я рад, если пригодится что-то. Для лета у меня еще много сорбе (на правах рекламы):)

Вика
Вика
17.03.2012 08:40:46
Вениамин,

ну а я тогда буду все в копилочку собирать 😀а затем лакомиться. Спасибо Вам за Ваши рецепты. Они потрясающие!

Вениамин
Вениамин
17.03.2012 09:46:18
Вика,

И Вам спасибо:)

Черешенка
Черешенка
05.03.2012 22:17:41

Так, основное блюдо поели, теперь десертом побалуемся;))) Классное мороженое!

Вениамин
Вениамин
06.03.2012 06:38:13
Черешенка,

:)) Спасибо!

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
05.03.2012 19:05:09

Голосую! Представляю, как это вкусно!

Natali
Natali
05.03.2012 17:08:26

23-я. Обожаю мороженое, с недавних пор - домашнее))

Вениамин
Вениамин
05.03.2012 18:54:56
Natali,

И правильно! Магазинное теперь гадостью кажется:))

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
05.03.2012 15:46:31

Венечка ты по мимо всего теперь еще и Мороженоман у нас))) Фото шикарные)21-ая

Вениамин
Вениамин
05.03.2012 18:56:24
Сюрреалистичная,

Спасибо большое! Новый этап:) Насчет фото не могу согласиться....на выходных почил в Бозе фотоаппарат, пришлось довольствоваться камерой телефона - результаты не очень радуют:)

Показать еще комментарии