Мороженое с кокосовым молоком
Описание рецепта
Вкусное и нежное мороженое, с легким кокосовым послевкусием и шелковистой текстурой.
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры95г118.75% от дневной нормы
- Углеводы148г49.33% от дневной нормы
- Калории1518кКал63.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Соединить желтки с сахаром.
- Шаг 2
Хорошо растереть с помощью миксера, пока желтки не посветлеют, около 3 минут.
- Шаг 3
Вмешать сливки, кокосовое молоко (всю мякоть и 1-2 ст.л. жидкой части), ванильный экстракт, еще немного взбить.
- Шаг 4
Перелить в миску/кастрюлю и поставить на водяную баню. Готовить, регулярно помешивая, минут 10-12. Охладить, после чего выложить массу в емкость, пригодную для замораживания, и отправить в морозильную камеру. Замораживать около 4 часов+-, несколько раз хорошо перемешать вилкой, разбивая кристаллы. Мороженое мягкое (если замораживать более 4 часов - станет крепче), достаточно быстро тает, но очень вкусное:)
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Правда, что фалафель можно сделать только из нута? Я попробовала разные варианты, которые можно даже в пост!
Шеф-повар Алехин научил варить насыщенный овощной бульона: использую лишь 3 ингредиента
Не делайте этого после еды, даже если очень хочется: Архимед заблуждался
Комментарии
10голосую за мороженое. Лето с Вашими рецептами у меня будет точно насыщенное😀
Так, основное блюдо поели, теперь десертом побалуемся;))) Классное мороженое!
Голосую! Представляю, как это вкусно!
23-я. Обожаю мороженое, с недавних пор - домашнее))
Венечка ты по мимо всего теперь еще и Мороженоман у нас))) Фото шикарные)21-ая