+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

ЦУКАТЫ СО СМОРОДИНОЙ

Приготовление
15 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
к сожалению нет фотоаппарата, но выглядит блюдо чрезвычайно живописно и солнечно
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

апельсиновые корки, слив.масло, смородина (хорошо идет замороженная, купленная в МЕТРО), сахар (лучше тростниковый)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Безумно люблю апельсины. Просто не представляю ни одно утро без них, а корочки так аппетитно и свежо пахнут, что выбрасывать их просто кощунство. Сначала я стала добавлять цедру практически во все блюда. Например, тривиальный салат морковь со сметаной приобрел дополнительный окрас, а так же куринная печень, жаренная на сковородке, но предварительно обвалянная все в той же цедре. И, наконец, мне удалось решить целых две проблемы одновременно, я изобрела В МЕРУ низкокалорийный десерт (не считая слив.масла))), куда собственно и пристроила эти пресловутые корки целиком)) Корки залить кипятком и оставить минимум на 12 часов, чтоб из них ушла горечь. Процедуру повторить, но уже на меньший временной период. Нарезать корочки соломкой, шириной примерно 5мм. На сковородке с высокими бортами растопить сливочное масло, всыпать в него(масло) сахар на глаз и добавить корки. Обжаривать мин 5, постоянно помешивая. Влить пару столовых ложек воды, а лучше апельсиновый fresh, закрыть крышкой , и мин 7 - 10 тушить. Шумовкой (она же ложка с дырками) выложить готовые цукаты на большое блюдо. Сковородку не мыть! На место цукатов в оставшийся сахарный сироп высыпать смородину и осторожно перемешать, чтоб ягодки покрылись карамельной корочкой. Хаотично разбросать ягоды поверх цукатов. Посыпать блюдо сахарной пудрой, приготовленной с помощью кух.комбайна из того же тростникового сахара. Приятного аппетита)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым