+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Котлеты "Пожарские"

Котлеты "Пожарские"
Котлеты "Пожарские"
Котлеты "Пожарские"
Котлеты "Пожарские"
38268 ed4 square100
Котлеты "Пожарские"
Котлеты "Пожарские"
Котлеты "Пожарские"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Старинный русский оригинальный рецепт котлет.Котлеты получаются сочными,нежными.Вместо молотых сухарей можно использовать сухарики мелкие,получиться более хрустящая корочка.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

500 гр куриного филе
4 ст л сливочного масла
2 ст л сливок 10%
2 ломтика хлеба белого
1/4 ст молока
1 яйцо
соль
смесь перцев
растительное масло для жарки
панировочные молотых сухарей

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
197769 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Мясо пропустить через мясорубку,вмешать растопленное сливочное масло,сливки,размоченный в молоке хлеб.И снова пропустить через мясорубку.Посолить,поперчить.
На весь экран
шаг 2
Сформировать плоские котлетки,обмакнуть в яйцо,обвалять в сухарях.Обжаривать 8-10 минут до золотистой корочки.
На весь экран
шаг 3
Подавать полив растопленным сливочным маслом.Приятного аппетита!!!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 24
Наталья Семенова
Наталья Семенова
28.10.2016 14:36:34

Прекрасные получились котлетки!!!!!! Спасибо огромное за рецептик.😆🌹

Анна
Анна
28.10.2016 16:45:19
Наталья Семенова,

Я очень рада,что Вам понравились они))))))))

татьяна
татьяна
12.07.2012 10:53:54

я поражаюсь вам люди.Это не Пожарские котлеты,а киевские.Я живу в Торжке,где находится гостинница Пожарского,где Пушкин ел котлеты.В настоящий рецепт котлет- фарш входит 3 сорта мяса,а не одна курятина.В музее Пушкина есть настоящий рецепт котлет.

Анна
Анна
12.07.2012 11:32:58
татьяна,

я делала по рецепту книги "русская кухня",там была такая версия......но я спорить не буду)))))

Апрель
Апрель
12.03.2012 00:11:31

лови голос!😀

Анна
Анна
12.03.2012 01:00:59
Апрель,

👍😘

Римма
Римма
11.03.2012 22:06:59

Даже сам Пушкин их рекомендовал:
"На досуге отобедай

У Пожарского в Торжке,

Жареных котлет отведай

И отправься налегке."
Я была в Торжке на том самом месте, где стояло кафе😀 Голосую!

Анна
Анна
11.03.2012 22:21:05
Римма,

я вам завидую😱и спасибо за ваше мнение😀

Lyudmilae
Lyudmilae
11.03.2012 21:20:37

Прекрасная классика!

Анна
Анна
11.03.2012 21:45:25
Lyudmilae,

спасибо👍

Показать еще комментарии