Особенности рецепта: Закуска из лаваша с красной рыбой — рулет за 10 минут

Простая закуска из лаваша — рулет с красной рыбой, сливочным сыром и листьями салата. Готовится быстро, без термической обработки: намазал, свернул, убрал в холодильник. Подходит для праздничного стола или обычного перекуса. Начинку можно варьировать: вместо красной рыбы хорошо работают слабосолёная сельдь, шпроты или любая другая рыба по вкусу.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
лаваш2лист
рыба красная1г

Пищевая ценность

Белки10г
11.11% от дневной нормы
Жиры2г
2.50% от дневной нормы
Углеводы58г
19.33% от дневной нормы
Калории286кКал
11.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

ирина

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Лаваш равномерно намазать сыром по всей поверхности.
Сыр лучше брать сливочный или творожный — он хорошо скрепляет начинку и не даёт рулету расслаиваться.
Шаг 2
Шаг 2
На сыр выложить листья салата, сверху — кусочки красной рыбы.
Листья салата должны быть сухими, иначе лаваш размокнет изнутри.
Шаг 3
Шаг 3
Свернуть лаваш плотным рулетом.
Рыбу нарезайте не слишком тонко — кусочки должны чувствоваться в начинке.
Шаг 4
Шаг 4
Убрать рулет в холодильник на один час.
Чтобы рулет держал форму, заверните его в пищевую плёнку перед тем, как убрать в холодильник.
Шаг 5
Шаг 5
Перед подачей нарезать поперёк на порционные кусочки.
Нарезайте острым ножом — так срез будет ровным и красивым.

На заметку

Готовый рулет хранится в холодильнике до суток — удобно приготовить с вечера. Нарезайте непосредственно перед подачей. В этом рецепте можно менять начинку: подойдут шпроты, солёная сельдь или мягкий творожный сыр с зеленью. Пошаговые фото помогут собрать рулет аккуратно даже в первый раз.

Оценить514

Galuska