Мясо в горшочке

Мясо в горшочке

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Отличительная особенность еды, приготовленной в горшке, конечно, вкус! Она (еда) приобретает мягкость, изысканность и благородство духа, которые были свойственны лучшим достижениям старинной русской кухни. Мои "помощники" - А.Генис и П.Вайль.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки94г
    104.44% от дневной нормы
  • Жиры81г
    101.25% от дневной нормы
  • Углеводы1г
    0.33% от дневной нормы
  • Калории1092кКал
    45.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Вообще, для того чтобы приготовить мясо в горшочке, мариновать его не надо, оно и так будет хорошо. Я немного замариновала по просьбе сына.
    Вообще, для того чтобы приготовить мясо в горшочке, мариновать его не надо, оно и так будет хорошо. Я немного замариновала по просьбе сына.
  • Шаг 2 Мелко режем две луковицы, высыпаем на дно горшка.
    Мелко режем две луковицы, высыпаем на дно горшка.
  • Шаг 3
    Мясо выложим на лук одним куском, у меня одним не получилось, поэтому пришлось разрезать на два. Не добавляем воду и не солим. Горшок сам сделает своё дело. )
  • Шаг 4 Через 1.5 часа имеем нежнейшее жаркое, плавающее в луковом соке, смешанном с мясным.
    Через 1.5 часа имеем нежнейшее жаркое, плавающее в луковом соке, смешанном с мясным.
  • Шаг 5 Здесь я пыталась поймать мясной "дух", идущий от кусочка.
    Здесь я пыталась поймать мясной "дух", идущий от кусочка.
  • Шаг 6 Можно подавать без лука...
    Можно подавать без лука...
  • Шаг 7 ... или с луком...
    ... или с луком...
  • Шаг 8 ... или с перловой кашей из того же горшочка. Перловку замочить на ночь, промыть, залить водой из расчёта 3 части воды на 1 часть крупы. Поставить в духовку и забыть на 1 час.
    ... или с перловой кашей из того же горшочка. Перловку замочить на ночь, промыть, залить водой из расчёта 3 части воды на 1 часть крупы. Поставить в духовку и забыть на 1 час.
Оценить522
0

Автор рецепта

АллаАлла,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • Танюха-ха))
    Танюха-ха))

     Аппетитное сочное мясо!

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

       Шикарное мясо получается! Голосую 8-я😀

      • Апрель
        Апрель

         вкусно,голосую!😀

        • Натали М
          Натали М

           Как я люблю такое мяско!!!голос и 5!!!😀😀😀

          • Светлана Горбуненко
            Светлана Горбуненко

             Как всё вкусно! Обожаю готовить в горшочках! Забрала рецепт в КК, голосую! Спасибо, Алла!

            Оставить комментарий