+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Творожная запеканка с тыквой.

Творожная запеканка с тыквой.
Творожная запеканка с тыквой.
Творожная запеканка с тыквой.
Творожная запеканка с тыквой.
Творожная запеканка с тыквой.
38387 ed4 square100
Творожная запеканка с тыквой.
Творожная запеканка с тыквой.
Творожная запеканка с тыквой.
Творожная запеканка с тыквой.
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ
На кулинарном сайте огромное количество рецептов творожных запеканок, из каждого рецепта мне интересно брать что-то новое... Экспериментировать. Например, добавить в творожное тесто взбитые сливки, цедру лимона или апельсина. Я даже добавляла грецкие орехи, вишню, черешню, смородину. Сегодня я приготовила с тыквой.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Тыква - 350-400 гр
Творог 9% - 1 кг
Жирные сливки 35% - 200 мл
Яйца (отделить белки от желтков)-6 шт
Сахарная пудра - 100 гр
Мука - 3 столовые ложки (с горкой)
____________________________________
Форма прямоугольная 36х24 см

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
198270 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Тыкву помыть, почистить, порезать на кубики. Приготовить тыкву в пароварке (15-20 минут). Сделать из тыквы пюре.
Тыкву помыть, почистить, порезать на кубики. Приготовить тыкву в пароварке (15-20 минут). Сделать из тыквы пюре.
На весь экран
шаг 2
Сахар смолоть в кофемолке, чтобы получилась пудра.
Сахар смолоть в кофемолке, чтобы получилась пудра.
На весь экран
шаг 3
Отделить желтки от белков. Сахарную пудру с желтками взбивать миксером минут 5 до кремообразной консистенции.
Отделить желтки от белков. Сахарную пудру с желтками взбивать миксером минут 5 до кремообразной консистенции.
На весь экран
шаг 4
Творог протереть через сито, или хотя бы хорошенько помять вилкой. Добавить тыквенное пюре к творогу. Хорошо перемешать. Затем добавить взбитые желтки с сахарной пудрой и просеять муку.
Творог протереть через сито, или хотя бы хорошенько помять вилкой. Добавить тыквенное пюре к творогу. Хорошо перемешать. Затем добавить взбитые желтки с сахарной пудрой и просеять муку.
На весь экран
шаг 5
Хорошо охлажденные сливки взбить миксером. Аккуратно ввести в творожное тесто. Делать это лучше деревянной или пластмассовой лопаткой.
Хорошо охлажденные сливки взбить миксером. Аккуратно ввести в творожное тесто. Делать это лучше деревянной или пластмассовой лопаткой.
На весь экран
шаг 6
В белки добавить щепотку соли и взбить в крепкую пену. Частями ввести к творогу (также деревянной лопаткой). Форму выложить пергаментной бумагой, смазать кусочком сливочного масла. Выложить тесто в форму и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут. После 40 минут поглядывать.
В белки добавить щепотку соли и взбить в крепкую пену. Частями ввести к творогу (также деревянной лопаткой). Форму выложить пергаментной бумагой, смазать кусочком сливочного масла. Выложить тесто в форму и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут. После 40 минут поглядывать.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 11
Ed4 square50
Отправить
AnnaZh
AnnaZh
14.08.2012 15:13:57

Ах как аппетитно! А полезно-то как !!! heartflower

Юлия
Юлия
08.06.2012 17:35:19

Замечательный рецепт! Получается очень нежная запеканка. Я немножко симпровизировала- смешала творог с сырковой массой, получилось тоже замечательно. Особенно вкусна запеканка на следующий день, если конечно останется........ Спасибо!

Катюша
Катюша
09.07.2012 21:38:53
Юлия,

Как я рада, что Вам понравился рецепт!!! Супер!!! Спасибо за отзыв. flowerflowerflowerflowerflower 👍 heartheartheartheartheart

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
14.03.2012 23:00:36

Когда кормила кнопку запеканками только и спасалась)Катюш голосую)

Lyudmilae
Lyudmilae
14.03.2012 22:09:11

Вкусно и красиво!

Jurate
Jurate
14.03.2012 16:55:11

Творог и тыква для меня такое супер – сочетание !!! Обязательно голосую !!!

Показать еще комментарии