В тесто можно добавить гвоздику, корицу, кардамон, мускатный орех или несколько капель ванильного экстракта. Растительное масло лучше брать без запаха, а фрукты подойдут любые, даже замороженные,

Юлия Высоцкая

25 октября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченные яблоки с ванильным мороженым

Яблоки должны быть спелыми, но достаточно твердыми. Вместо просекко можно взять игристое яблочное вино, а вместо кленового сиропа — жидкий мед.

Юлия Высоцкая

17 октября 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

«Салями» из чернослива с грецкими орехами

Юлия Высоцкая

03 октября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховый тарт со сливочным кремом и клубникой

Крем можно заменить на привычный заварной, или кондитерский крем патисьер, или на вареную сгущенку со сливочным маслом. Для украшения подойдут и карамелизированные персики или абрикосы, но ягоды —

Юлия Высоцкая

28 мая 2022

Яблочный десерт

Алла

15 марта 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Рецепт из очень старого журнала "Бурда". Я заменила в нём муку на измельчённый миндаль. Десерт для взрослых, т.к. в состав входит белое вино.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Яблоки: 2 яблока, 1/2 лимона, 150 мл белого вина, 1 ч.л. сахара

Сладкая масса: 2 желтка, 1 ст.ложка измельчённого миндаля, 1 ч.л. ванильного сахара, 1 ст. ложки сахарной пудры, 1 ст.л. белого вина, 3 белка, 2 ст. л. сахара.

Дополнительно для украшения: миндальные лепестки, ягоды, сах.пудра.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Яблоки очистить, разрезать пополам, вынуть сердцевину. Выжать сок из лимона. Выложить половинки яблок в кастрюлю, залить лимонным соком, добавить вино, сахар, накрыть крышкой и тушить 10 минут (здесь всё зависит от яблок, у меня были жестковатые, я тушила 15 минут.)Остудить яблоки вместе с жидкостью.

На весь экран

# шаг 2/7

Смешать желтки с измельчённым миндалём, ванильным сахаром, сах. пудрой,вином.

На весь экран

# шаг 3/7

Взбить белок в крепкую пену. Добавить, взбивая, сахар.

На весь экран

# шаг 4/7

Аккуратно смешать взбитый белок с желтковым кремом.

На весь экран

# шаг 5/7

Остывшие половинки яблок вынуть, дать жидкости стечь, наполнить их сладкой массой и посыпать миндальными лепестками.

На весь экран

# шаг 6/7

Выложить яблоки в плоскую форму, смазанную маслом, и запекать 10-15 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

На весь экран

# шаг 7/7

Посыпать десерт сахарной пудрой, украсить ягодами.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Сливочное мороженое со вкусом дыни

Alesia

27 июля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Корзиночки с лимонным кремом и ягодами

Я обожаю такую выпечку, которая тает во рту, в которой почти нет теста, но зато есть крем, есть ягоды — в общем, счастье, понимаете? И сегодня у меня такое настроение, что хочется что-нибудь

Юлия Высоцкая

26 мая 2023

Рецепт месяца

Бананово-медовый десерт

Галина

15 января 2024

Рецепты

Трайфл с творогом и клубникой

Приготовьте для летнего завтрака безумно вкусный трайфл с творогом, ароматной клубникой, сметанным кремом, овсяным печеньем и семенами льна. Хорошее настроение и запас витаминов вам обеспечены на

Simona

10 июня 2021

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(54)

Что готовим?

Последние новости

новости

Перерыв — не для этого: стало известно, к чему приводят обеды за рабочим столом

В суматохе рабочего дня бывает трудно выкроить время на обед. Прием пищи многие устраивают прямо за

Едим Дома

08 мая 2024

новости

Гастроэнтеролог назвала самый вредный дачный овощ

Не все овощи, выращенные на собственном огороде, по умолчанию являются полезными. Гастроэнтеролог

Едим Дома

08 мая 2024

новости

Нутрициолог сказала, какой доступный фрукт облегчит состояние при астме и артрите

Не секрет, что многие продукты питания могут значительно облегчить симптомы различных заболеваний.

Едим Дома

08 мая 2024

новости

Как съедать норму клетчатки каждый день? Эксперт поделилась лайфхаком

Многие люди сталкиваются с дефицитом клетчатки, от этого могут возникнуть проблемы со здоровьем.

Едим Дома

08 мая 2024

112

Комментарии — 58

ArtUpcyclingDesing17

5 лет назад

суперские яблочки обожаю Бурду)

Лили

12 лет назад

Алла, у меня тоже есть такой журнал, и рецепт тоже выкладывала. Мне очень нравятся ваши яблочки!! фото классное, я честно сначала подумала, что рецепт из программы едим дома.