Перцы по-мароккански
Описание рецепта
Люблю марокканскую кухню и спешу поделиться с Вами этой интересной закуской! Делается она лекго и просто. Попробуйте :)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- помидоры4шт.
- зелень1пучок
- винный уксус белый2ч. л.
- сахар2ч. л.
- соль1щепотка
- масло растительноепо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы36г12.00% от дневной нормы
- Калории186кКал7.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Помидоры очистить от кожицы (можно предварительно опустить в кипяток на несколько секунд, тогда она легко снимается), мелко порезать, потушить на растительном масле,
- Шаг 2
добавить зелень, соль, сахар и приправы.
- Шаг 3
Перец очистить и крупно порезать (по классическому марокканскому рецепту его надо предварительно подкоптить на углях и снять кожицу, но я оставила с кожицей). Порезаный перец добавить к помидорам и тушить до готовности, минут 20 (воду не добавлять).
- Шаг 4
За 5 минут до окончания тушения, добавить уксус и перемешать.
- Шаг 5
Подавать как холодную закуску. Хотя мы и теплой ели, все равно очень вкусно! :)
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Захотелось сладкого — готовлю яблоко с творогом: десерт за 10 минут "перебивает" тягу к шоколадкам
Любимый кофе долгожителей: стало известно, какую версию напитка предпочитают в "голубых зонах"
Как сахар превратился из роскоши в опасность для здоровья: история сладости и мой любимый рецепт
Комментарии
33Закуска хорошая, только уксус лишний оказался.
Вкусно, обязательно приготовить надо. Спасибо за рецепт!
😘Красота!!!
перчики загляденье! умничка ты, Оль!
сууупер!! это для меня)) на вооружение!!