Медово-морковный пирог
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Потрясающе вкусный, мягкий и ароматный пирог. Медовый вкус является доминантой. Не требуется даже наличие миксера.Слово редактора
Медово-морковный пирог — отличное решение для любителей нежных и ароматных десертов. Морковь придаёт выпечке сочность и лёгкую сладость, а мёд обогащает вкус и делает пирог особенно уютным. Такой пирог прекрасно подойдёт для семейного чаепития или угощения неожиданных гостей. Попробуйте добавить в тесто немного орехов или сухофруктов — это придаст пирогу новые вкусовые оттенки. Подавайте пирог с чашечкой горячего чая или кофе.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- бананы1шт.
- яйца куриные1шт.
- мука1г
- сода1шт.
- разрыхлитель1ч. л.
- корица1шт.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы50г16.67% от дневной нормы
- Калории289кКал12.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Наталья Фёдорова
Наталья Фёдорова
Наталья Фёдорова
Шаги рецепта
- Шаг 1
Нагреть в кастрюле на небольшом огне слив. масло и мед до растворения масла. Помешиваем. Снимаем с огня.Следите за тем, чтобы мёд не перегревался и не карамелизовался — это может придать пирогу горьковатый вкус. Помешивайте постоянно, чтобы смесь была однородной. - Шаг 2
Вилкой взбиваем слегка яйцо и добавляем в медово-масляную смесь. Перемешиваем. Добавляем размятый вилкой банан и тертую морковь, перемешиваем.Банан должен быть спелым — так он придаст больше сладости и нежности тесту. Морковь лучше натереть на мелкой тёрке, чтобы она лучше распределилась в тесте. - Шаг 3
Всеиваем муку, смешанную с разрыхлителем, содой, солью и корицей. Быстро перемешиваем. Буквально неск. движений. В тесте должны быть видны комочки, они разойдутся в процессе выпечки. Выкладываем в форму. У меня силиконовая, я ничем не смазывала.Не перемешивайте слишком долго — тесто может стать плотным и потерять воздушность. Если используете корицу, убедитесь, что она свежая — это сильно влияет на аромат пирога. - Шаг 4
Духовка 170 мин. 20-30. Ориентир - сухая зубочистка. У меня пекся 25 мин. Я хотела сделать полосочки из шоколада сверху, но он появился из духовки такой красивый, солнечный, такой "пахнущий"(именно "пахнущий"!), что я вообще ничего не захотела "лепить". оставить мин. на 10 в форме, потом достать. Пирог очень мягкий и нежный.Перед выпечкой убедитесь, что духовка хорошо прогрета. Чтобы пирог не прилип к форме, можно посыпать её дно и стенки мукой. Зубочистка должна выходить сухой и без остатков теста — это признак готовности. - Шаг 5
Порезать на кусочки и с чаем, молоком, кофе... Приятного аппетита!
На заметку
Готовый медово-морковный пирог лучше всего подавать после того, как он полностью остынет — так его вкус раскрывается полностью. Пирог можно хранить в холодильнике до 3–4 дней, завернув в пищевую плёнку, или заморозить на более длительный срок, предварительно остудив. Для более яркого морковного вкуса можно увеличить количество моркови на 50 г.Оценить554
0