Лимонный рулад

Лимонный рулад

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Предлагаю Вам угоститься вкусным руладом к чаю с лимонным курдом!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки23г
    25.56% от дневной нормы
  • Жиры45г
    56.25% от дневной нормы
  • Углеводы10г
    3.33% от дневной нормы
  • Калории542кКал
    22.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
М
Марина

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Нагреть молоко со сливочным маслом, чтобы масло растопилось в теплом молоке.
    Нагреть молоко со сливочным маслом, чтобы масло растопилось в теплом молоке.
  • Шаг 2 Взбить яйца с сахаром до консистенции густого крема (я делала в комбайне)
    Взбить яйца с сахаром до консистенции густого крема (я делала в комбайне)
  • Шаг 3 Добавить муку и разрыхлитель в взбитые яйца и аккуратно перемешать.
    Добавить муку и разрыхлитель в взбитые яйца и аккуратно перемешать.
  • Шаг 4 Добавить к массе теплое молоко и все тщательно перемешать.
    Добавить к массе теплое молоко и все тщательно перемешать.
  • Шаг 5 Выстелить пергаментом противень, смазать сливочным маслом. Вылить тесто и разровнять. Выпекать при 160 градусах 10-15 минут.
    Выстелить пергаментом противень, смазать сливочным маслом. Вылить тесто и разровнять. Выпекать при 160 градусах 10-15 минут.
  • Шаг 6 Застелить стол кухонным полотенцем, посыпать 1 ст.л. сахара и выложить теплый бисквит пергаментом вверх.
    Застелить стол кухонным полотенцем, посыпать 1 ст.л. сахара и выложить теплый бисквит пергаментом вверх.
  • Шаг 7 Аккуратно снять пергамент. Положить на бисквит скалку и скатать его вокруг скалки (чтобы он держал форму и не разломался, пока будет готовиться крем).
    Аккуратно снять пергамент. Положить на бисквит скалку и скатать его вокруг скалки (чтобы он держал форму и не разломался, пока будет готовиться крем).
  • Шаг 8 Для крема необходимо выжать из лимонов сок (должно получиться примерно пол стакана). Добавить к соку цедру, сахар, 50 гр. сливочного масла и всю смесь довести до кипения на водяной бане.
    Для крема необходимо выжать из лимонов сок (должно получиться примерно пол стакана). Добавить к соку цедру, сахар, 50 гр. сливочного масла и всю смесь довести до кипения на водяной бане.
  • Шаг 9 Взбить слегка яйца венчиком. Тонкой струей добавить к лимонной смеси. Варить еще 5 минут до загустения. Немного остудить, добавить оставшиеся 50 гр. масла. Рекомендую поставить лимонный курд охладиться в холодильник.
    Взбить слегка яйца венчиком. Тонкой струей добавить к лимонной смеси. Варить еще 5 минут до загустения. Немного остудить, добавить оставшиеся 50 гр. масла. Рекомендую поставить лимонный курд охладиться в холодильник.
  • Шаг 10
    Смазать бисквит кремом, свернуть в рулет и поставить в холодильник на 1 час.
  • Шаг 11
    Перед подачей обильно посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Оценить5100
0

Автор рецепта

Екатерина МельниковаЕкатерина Мельникова,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

36
Оставить комментарий
  • М
    Марина

     ООчень вкусный рулет,а крем просто волшебство!!!:)

    • Ольга
      Ольга

       Ekaterina, bolshoje spasibo za recept chudesnogo ruleta ! On dejstvitelno ochen vkusnyj ! Segodnia pekla, segodnia i "ushol" :)))) Odobrili vse ! SPASIBO !

      • Rory
        Rory

         Красивейший рулет, обязательно вкусный!pooh_lol

        • манюр
          манюр

           Замечательный вкусный рулет!Спасибо👌

          • ★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
            ★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★

             113-ая! Очень вкусно!:)

            Оставить комментарий