+ 1000
+ 1000

Лимонный рулад

Лимонный рулад
Рецепт на:
1персону
 

ОПИСАНИЕ

Предлагаю Вам угоститься вкусным руладом к чаю с лимонным курдом!
Ингредиенты
ДЛЯ БИСКВИТА:
Молоко - 100 мл.
Яйца - 3 шт.
Масло сливочное - 30 гр.
Сахар - 1 ст.
Мука - 1 ст.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
----------------------------
ДЛЯ КРЕМА:
Сок 4-х лимонов
Цедра 1 лимона
Сахар - 1 ст.
Яйца - 3 шт.
Масло сливочное - 100 гр.

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/11

Нагреть молоко со сливочным маслом, чтобы масло растопилось в теплом молоке.
Нагреть молоко со сливочным маслом, чтобы масло растопилось в теплом молоке.
На весь экран

шаг 2/11

Взбить яйца с сахаром до консистенции густого крема (я делала в комбайне)
Взбить яйца с сахаром до консистенции густого крема (я делала в комбайне)
На весь экран

шаг 3/11

Добавить муку и разрыхлитель в взбитые яйца и аккуратно перемешать.
Добавить муку и разрыхлитель в взбитые яйца и аккуратно перемешать.
На весь экран

шаг 4/11

Добавить к массе теплое молоко и все тщательно перемешать.
Добавить к массе теплое молоко и все тщательно перемешать.
На весь экран

шаг 5/11

Выстелить пергаментом противень, смазать сливочным маслом. Вылить тесто и разровнять. Выпекать при 160 градусах 10-15 минут.
Выстелить пергаментом противень, смазать сливочным маслом. Вылить тесто и разровнять. Выпекать при 160 градусах 10-15 минут.
На весь экран

шаг 6/11

Застелить стол кухонным полотенцем, посыпать 1 ст.л. сахара и выложить теплый бисквит пергаментом вверх.
Застелить стол кухонным полотенцем, посыпать 1 ст.л. сахара и выложить теплый бисквит пергаментом вверх.
На весь экран

шаг 7/11

Аккуратно снять пергамент. Положить на бисквит скалку и скатать его вокруг скалки (чтобы он держал форму и не разломался, пока будет готовиться крем).
Аккуратно снять пергамент. Положить на бисквит скалку и скатать его вокруг скалки (чтобы он держал форму и не разломался, пока будет готовиться крем).
На весь экран

шаг 8/11

Для крема необходимо выжать из лимонов сок (должно получиться примерно пол стакана). Добавить к соку цедру, сахар, 50 гр. сливочного масла и всю смесь довести до кипения на водяной бане.
Для крема необходимо выжать из лимонов сок (должно получиться примерно пол стакана). Добавить к соку цедру, сахар, 50 гр. сливочного масла и всю смесь довести до кипения на водяной бане.
На весь экран

шаг 9/11

Взбить слегка яйца венчиком. Тонкой струей добавить к лимонной смеси. Варить еще 5 минут до загустения. Немного остудить, добавить оставшиеся 50 гр. масла. Рекомендую поставить лимонный курд охладиться в холодильник.
Взбить слегка яйца венчиком. Тонкой струей добавить к лимонной смеси. Варить еще 5 минут до загустения. Немного остудить, добавить оставшиеся 50 гр. масла. Рекомендую поставить лимонный курд охладиться в холодильник.
На весь экран

шаг 10/11

Смазать бисквит кремом, свернуть в рулет и поставить в холодильник на 1 час.
На весь экран

шаг 11/11

Перед подачей обильно посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!
поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 80
Отправить
Марина
Марина
8 лет назад

ООчень вкусный рулет,а крем просто волшебство!!!:)

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
8 лет назад
Марина,

Спасибо, Марина, за отзыв! Рада, что Вам понравился рулад!

Ольга
Ольга
8 лет назад

Ekaterina, bolshoje spasibo za recept chudesnogo ruleta ! On dejstvitelno ochen vkusnyj ! Segodnia pekla, segodnia i "ushol" :)))) Odobrili vse ! SPASIBO !

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
8 лет назад
Ольга,

Ольга, очень рада, что рецепт пригодился и рулет понравился! Мне так приятно... :[ Это самая большая для меня награда получать такие отзывы!

Rory
Rory
8 лет назад

Красивейший рулет, обязательно вкусный!pooh_lol

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
8 лет назад
Rory,

Спасибо! :)

манюр
манюр
8 лет назад

Замечательный вкусный рулет!Спасибо👌

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
8 лет назад
манюр,

Спасибо!

	★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
8 лет назад

113-ая! Очень вкусно!:)

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
8 лет назад
★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★,

Ниночка, спасибо огромное!

Показать еще комментарии