Рубленые куриные котлетки с сыром
Слово редактора
Рубленые куриные котлетки с сыром — отличное блюдо для семейного ужина. Они получаются нежными и сочными благодаря сыру, который расплавляется при жарке. Подавайте котлетки с картофельным пюре или лёгким овощным салатом — так блюдо раскроется ещё ярче. Эта версия котлет отличается от классических: рубленая текстура придаёт особую изюминку. Жарка на сковороде позволяет быстро приготовить ужин, не затрачивая много времени.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе500г
- сыр100г
- яйцо2шт.
- мука3ст. л.
- курицапо вкусу
- сухари панировочныепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки163г181.11% от дневной нормы
- Жиры48г60.00% от дневной нормы
- Углеводы65г21.67% от дневной нормы
- Калории1376кКал57.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Филе порезать мелкими кубиками, сыр потереть, добавить яйца и муку и специи, масса должна быть густой, сформировать котлетки, обвалять в сухарях и пожарить.Чтобы котлетки держали форму, убедитесь, что масса действительно густая — она не должна растекаться. Для пикантности можно добавить измельчённый чеснок или зелень. Жарьте на среднем огне, чтобы сыр внутри расплавился, но не вытек — готовность можно определить по золотистой корочке на поверхности котлет.
На заметку
Готовые котлетки лучше подавать горячими — так сыр внутри остаётся тягучим. Если нужно приготовить заранее, сформируйте котлетки, обваляйте в сухарях и храните в холодильнике до 12 часов, затем обжарьте. При разогреве лучше использовать духовку или сковороду, а не микроволновку, чтобы сохранить хрустящую корочку. К котлеткам отлично подойдёт картофельное пюре или салат из свежих овощей.Оценить527
0
Комментарии
8Вчера приготовила, отличные котлетки, ушли на УРА!
Я 16-я за отличные котлетки буду 😀
Хорошие котлетки,голосую!
Очень вкусно!!!😀
мне,однако,нравится😀