+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Баклажановая икра

Баклажановая икра
Баклажановая икра
Баклажановая икра
Баклажановая икра
Баклажановая икра
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Рецептов баклажановой икры множество. Я люблю этот рецепт, так готовит моя мама. Икра получается нежная, её хочется кушать и кушать. Надеюсь вам понравится.
Ингредиенты

Баклажаны - 4 шт.
Репчатый лук - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Зелёный перец - 1 шт. (острый, кто не любит - исключить)
Помидоры - 6 шт.
Хорошее оливковое масло
Соль
Перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/19
Приготовим продукты.
Приготовим продукты.
На весь экран
шаг 2/19
Помидоры залить кипятком.
Помидоры залить кипятком.
На весь экран
шаг 3/19
Баклажаны очистить от кожуры, нарезать кубиками.
Баклажаны очистить от кожуры, нарезать кубиками.
На весь экран
шаг 4/19
Посолить хорошо, оставить минут на 20, чтобы ушла горечь.
Посолить хорошо, оставить минут на 20, чтобы ушла горечь.
На весь экран
шаг 5/19
Нарезать лук кубиками.
Нарезать лук кубиками.
На весь экран
шаг 6/19
Натереть морковь на тёрке.
Натереть морковь на тёрке.
На весь экран
шаг 7/19
Порезать болгарский перец кубиками, зелёный перец кружочками.
Порезать болгарский перец кубиками, зелёный перец кружочками.
На весь экран
шаг 8/19
Жарим лук в оливковом масле.
Жарим лук в оливковом масле.
На весь экран
шаг 9/19
Добавляем болгарский перец и зелёный перец.
Добавляем болгарский перец и зелёный перец.
На весь экран
шаг 10/19
Когда наш лук приобрёл золотистый цвет, добавляем морковь.
Когда наш лук приобрёл золотистый цвет, добавляем морковь.
На весь экран
шаг 11/19
....
....
На весь экран
шаг 12/19
Обжариваем несколько минут.
Обжариваем несколько минут.
На весь экран
шаг 13/19
Добавляем баклажаны (баклажаны нужно смыть и хорошо отжать).
Добавляем баклажаны (баклажаны нужно смыть и хорошо отжать).
На весь экран
шаг 14/19
Пока у нас всё жарится нужно натереть помидоры.
Пока у нас всё жарится нужно натереть помидоры.
На весь экран
шаг 15/19
.....
.....
На весь экран
шаг 16/19
Добавить помидоры.
Добавить помидоры.
На весь экран
шаг 17/19
Посолить, поперчить.
Посолить, поперчить.
На весь экран
шаг 18/19
Хорошо помешать, на данном этапе накрываем крышкой и тушим примерно час.
На весь экран
шаг 19/19
Наша икра готова, можно посыпать кинзу. Икра очень вкусная как в горячем виде, так и в холодном. Приятного аппетита :)
Наша икра готова, можно посыпать кинзу. Икра очень вкусная как в горячем виде, так и в холодном. Приятного аппетита :)
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(13)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 9
Отправить
Надежда
Надежда
8 лет назад

10-ая:)

Zari
Zari
8 лет назад

Какая вкуснятина:) и такая аппетитная на тостере) 9-я голосую. Люблю такую икру холодной :)

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
8 лет назад

Вкуснятина! Голосую 7-я:)

Антоненко
Антоненко
8 лет назад

Хорошая икра! ГОЛОСУЮ!

Mari
Mari
8 лет назад
Антоненко,

Спасиб!

Аня радуга
Аня радуга
8 лет назад

Замечательный рецепт! Летом часто готовлю.

Mari
Mari
8 лет назад
Аня радуга,

Спасибо👍

Показать еще комментарии