Спринг-роллы сладкие
Описание рецепта
Слово редактора
Сладкие спринг-роллы — оригинальная и лёгкая в приготовлении закуска, которая порадует любителей экзотических блюд. Роллы из рисовой бумаги с фруктово-ореховой начинкой станут отличным дополнением к чаепитию или десертом на праздничный стол. Благодаря сочетанию тропического банана, кислинки лимона и сладости сухофруктов, каждый ролл получается гармоничным и насыщенным по вкусу. Такая закуска удивит гостей и станет ярким акцентом на любом столе.
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы46г15.33% от дневной нормы
- Калории201кКал8.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Банан разрезаем на 3 части, яблоко на 8 частей. В мед выжимаем сок лимона. кладем на пару минут в соус банан, и яблоко. Рисовую бумагу кладем в теплую воду на 20сек. Достаем и выкладываем на специальную бамбуковую салфетку. На серединку выкладываем курагу, орешек и чернослив по 1 шт сверху банан или яблоко. И заворачиваем как фаршированные блинчики. Обжариваем на сковородке.
При выжимании сока из лимонов используйте только свежевыжатый сок — он придаст более яркий вкус. Для лучшего размягчения фруктов увеличьте время их выдержки в медовом соусе до 5–7 минут. При заворачивании роллов убедитесь, что рисовая бумага не слишком влажная — иначе она размокнет и порвётся. Обжаривайте роллы на среднем огне, чтобы они успели прогреться, но не подгорели. Готовность можно определить по лёгкой золотистой корочке на поверхности роллов.
На заметку
Готовые спринг-роллы лучше подавать сразу — при хранении рисовая бумага может размокнуть. Если нужно приготовить заранее, держите в холодильнике не более 1–2 часов, завернув в плёнку. Для разнообразия можно добавить в начинку изюм или заменить курагу и чернослив на другие сухофрукты, например, инжир или финики.