Пирог "сластена"

14 апреля 2026

Время приготовления

светикАвтор рецепта

Лиза КутафинаРедактор

светикАвтор рецепта

Лиза КутафинаРедактор

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Одним прекрасным вечером мне захотелось чего-нибудь сладенького.У меня было немного ванильных бубликов и творога.Не судите строго,этот пирог "экспромт".Приятного аппетита!

Слово редактора

Пирог «Сластена» — отличное решение для сладкого угощения на скорую руку. Бублики придают ему интересную текстуру, а бананы добавляют естественную сладость. Такой пирог прекрасно подойдёт для семейного чаепития или неожиданных гостей. Можно экспериментировать с фруктами: вместо бананов попробовать добавить яблоки, груши или ягоды — каждый вариант подарит свой неповторимый вкус. Приятного аппетита!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки17г
18.89% от дневной нормы
Жиры12г
15.00% от дневной нормы
Углеводы49г
16.33% от дневной нормы
Калории371кКал
15.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Бублики замочить в теплом молоке(контролировать,чтобы не разквасились,а были мягкими).
Следите, чтобы молоко не было слишком горячим — бублики могут размокнуть и потерять форму. Оптимальная температура — около 37–40 градусов.
Шаг 2
Шаг 2
Разрезать бублики на 2части по желанию можно на 4.
Разрезая бублики, старайтесь делать кусочки примерно одинакового размера — так они равномерно пропитаются заливкой.
Шаг 3
Шаг 3
Сделать заливку: творог перекрутить на мясорубке(можно потолочь толкушкой),всыпать сахар,сметану,яйца,манную крупу(если сильно жидковатое,можно положить 2ст.ложки муки),ван.сахар,порезанный банан.
Для более однородной консистенции заливки можно использовать блендер вместо мясорубки и толкушки. Бананы выбирайте спелые, но не переспевшие — так будет вкуснее.
Шаг 4
Шаг 4
Тесто не должно быть жидким.
Если тесто слишком жидкое, добавьте ещё немного манной крупы или муки — это поможет загустить смесь.
Шаг 5
Шаг 5
Духовку разогреть до 170-180С.
Убедитесь, что духовка прогрелась до нужной температуры — это важно для равномерного выпекания. Используйте встроенный термометр, если есть сомнения.
Шаг 6
Шаг 6
Форму хорошо смазать раст.маслом,выложить бублики и залить заливкой.
Для лучшего скольжения и предотвращения прилипания можно дополнительно присыпать форму мукой после смазывания маслом.
Шаг 7
Шаг 7
Выпекать 30-40мин. до золотистого цвета.
Готовность пирога можно проверить не только по цвету, но и по тому, как заливка стабилизировалась — она не должна сильно колебаться при лёгком встряхивании формы.
Шаг 8
Шаг 8
Украсить сахарной пудрой,по желанию шоколадом.

На заметку

Готовый пирог «Сластена» лучше всего подавать сразу после приготовления, пока бублики сохраняют приятную текстуру. Если остались остатки, храните пирог в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней. Для более нежной консистенции можно добавить в заливку немного сливочного масла (около 50 г) — это придаст пирогу сливочный вкус.

Оценить524

светик