Шоколадные кексы

Шоколад поломать и растопить со сливочным маслом.

Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену, желтки взбить с 0,3 стакана сахара до тех пор, пока они не побелеют.

Смешать желтки,с растопленным шоколадом, белками, 1 стаканом сахара, 3 ст.л. муки, добавить разрыхлитель, хорошо перемешать.

Шоколадную массу выложить в формы для кексов. Выпекать при 160 градусах 30 минут.