Куриная грудка в булочке под сырной шубой
Описание рецепта
Эти булочки я придумала, когда хотелось чего-то сытного, но без лишней возни с посудой. Куриная грудка с горчицей и укропом внутри мягкой булочки — это уже вкусно само по себе, а сырная шапка сверху делает блюдо по-настоящему аппетитным. Дижонская горчица даёт лёгкую остринку, которая отлично балансирует с нежным мясом. Получается что-то среднее между горячим бутербродом и запечённым жюльеном. Подавайте горячими прямо из духовки или берите с собой — холодными они не хуже.Слово редактора
Куриные грудки, нарезанные кусочками и смешанные с майонезом, горчицей и укропом, запекаются прямо внутри булочек — под шапкой из тёртого сыра с яйцом. Блюдо удобно тем, что булочка служит одновременно и ёмкостью, и гарниром. Подходит для быстрого ужина или лёгкого перекуса, одинаково вкусно горячим и холодным.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудкипо вкусу
- булочкипо вкусу
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»по вкусу
- горчица дижонскаяпо вкусу
- укроппо вкусу
- сыр твердыйпо вкусу
- яйцо1шт.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории95кКал3.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Срезаем верхушку булочек, мякоть утрамбовываем ложкой внутрь, стенки и дно смазываем майонезом.Берите булочки с плотным мякишем — они лучше держат форму и не размокают от начинки. - Шаг 2
Куриные грудки нарезаем маленькими кусочками.Грудку можно нарезать кубиками около одного сантиметра — так начинка пропекается равномерно. - Шаг 3
Добавляем к мясу майонез, дижонскую горчицу и мелко нарезанный укроп, перемешиваем.Вместо майонеза подойдёт сметана — начинка получится чуть менее жирной. - Шаг 4
Заполняем булочки куриной смесью — можно с горкой.Если хотите более насыщенный вкус — добавьте к начинке щепотку паприки или чёрного перца. - Шаг 5
Тёртый сыр смешиваем с яйцом и выкладываем поверх начинки.Сыр натирайте на крупной тёрке, если хотите заметную румяную корочку, на мелкой — более однородную шапку. - Шаг 6
Запекаем в духовке при 180 °C до готовности — пока сырная шапка слегка не подрумянится.Следите за цветом сыра: как только появится золотистый оттенок, блюдо готово. Время зависит от духовки — обычно около 20 минут. - Шаг 7
выложим сверху - Шаг 8
запекаем в духовке при 180 градусах до готовности сыра(слегка пусть подрумянится) - Шаг 9
Можно кушать и холодными и теплыми! Угощайтесь!Приятного аппетита!
Комментарии
12😀 Поздравляю тебя с прошедшим дебютом! flower Проворонила это событие! 😞 Не ожидала уже от тебя такого подвига! Год в кулинарной сети только присутствовала. А тут сделала всем нам весенний подарок. flower ТВОРИ...😘
Поздравляю с дебютом! Прекрасное начало! Жаль не успела проголосовать, но зато 5ку поставила.
Снежинка права 😀 Хороший завтрак в булочке pooh_lol
голосую 17-ый!
Вы - просто молодец, рецепт - супер! :)