Порубить в крошку муку, масло, желток, сахар , затем переложить крошки в миску, добавить воду и замесить быстро тесто. Разъемную форму размером 19-22 см., или форму с низкими бортами застелить пергаментом, тесто утрамбовать в форму, сделать не высокий бортик, форму с тестом пока убрать в холодильник.
Персики порезать тонкими дольками, смешать в миске с сахаром, оставить минут на 5, чтобы они пустили сок.
Духовку нагреть на 200 градусов. Персики уложить в форму, выпекать 35-40 минут, в середине выпекания персики слегка сбрызнуть оставшимся соком.Готовый пирог остудить. Можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Олеся, спасибо большое за рецепт. Сегодня испекла (с консервированными персиками) - очень понравился. Просто и быстро делается, выглядит элегантно, исчезает быстро :). Подавала со взбитыми сливками.
Какое фото стильное!!! Пирог очень понравился!!!
Шикарно)
Вкусно и красиво! 😀
Фото шикарное)😀