Хлеб-рулет с овощами (на закваске)

Хлеб-рулет с овощами (на закваске)

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этот хлебушек с овощами прекрасное дополнение к постному столу и не только ;) Овощи можно использовать любые на Ваш вкус, у меня просто этот набор был в холодильнике. Также Вы можете использовать дрожжи вместо закваски. Размер моей формы 10х23 см.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки59г
    65.56% от дневной нормы
  • Жиры43г
    53.75% от дневной нормы
  • Углеводы371г
    123.67% от дневной нормы
  • Калории2089кКал
    87.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Тесто приготовить по рецепту http://www.edimdoma.ru/recipes/33095 до 10 шага включительно (из расчета на полпорции). Затем к опаре добавить соль, 2 ст.л. растительного масла и муку (около 150 г),
    Тесто приготовить по рецепту ссылка на рецепт до 10 шага включительно (из расчета на полпорции). Затем к опаре добавить соль, 2 ст.л. растительного масла и муку (около 150 г),
  • Шаг 2 замесить эластичное тесто (как мягкий пластилин), поставить в теплое место.
    замесить эластичное тесто (как мягкий пластилин), поставить в теплое место.
  • Шаг 3 Приготовить начинку. Лук нарезать, обжарить на растительном масле, добавить на резанную морковь, готовить еще 4-5 минут, добавить нарезанный сладкий перец, готовить до мягкости, посолить, поперчить.
    Приготовить начинку. Лук нарезать, обжарить на растительном масле, добавить на резанную морковь, готовить еще 4-5 минут, добавить нарезанный сладкий перец, готовить до мягкости, посолить, поперчить.
  • Шаг 4 Через 3 часа тесто увеличится вдвое.
    Через 3 часа тесто увеличится вдвое.
  • Шаг 5 Отдохнувшее тесто раскатать,
    Отдохнувшее тесто раскатать,
  • Шаг 6 выложить начинку, равномерно распределить,
    выложить начинку, равномерно распределить,
  • Шаг 7 посыпать базиликом,
    посыпать базиликом,
  • Шаг 8 свернуть с двух сторон до середины,
    свернуть с двух сторон до середины,
  • Шаг 9 тесто смазать маслом, присыпать базиликом,
    тесто смазать маслом, присыпать базиликом,
  • Шаг 10 свернуть в рулет.
    свернуть в рулет.
  • Шаг 11 выложить в форму для выпечки, накрыть кухонным полотенцем, поставить в теплое место на 30-40 минут.
    выложить в форму для выпечки, накрыть кухонным полотенцем, поставить в теплое место на 30-40 минут.
  • Шаг 12 Выпекать при 220*С около 25-30 минут до румяного цвета.
    Выпекать при 220*С около 25-30 минут до румяного цвета.
  • Шаг 13 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить544
0

Автор рецепта

Ольга♥ЧОльга♥Ч,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

20
Оставить комментарий
  • Татик
    Татик

     ЗДОРОВО!😀

    • Черешенка
      Черешенка

       Оль, хлебушек в пост - самое то!!! Голосую!!!

      • натахан
        натахан

         😀голос 28

        • Сюрреалистичная
          Сюрреалистичная

           Шикарно Оль, как всегда!

          • Rory
            Rory

             супер!!! мне очень нравится, голосую)

            Оставить комментарий