"из простецкого". рулет с изюмом и бананом
Описание рецепта
Спешу поделиться очень быстрым и вкусным рецептом. Немного похоже на штрудель. Можно делать из любого теста. Банан растворяется, остается изюмная, невероятно ароматная начинка. Очень хороший вариант "гости на пороге")))) Начинку подсмотрела у Никси))
Слово редактора
Рулет с изюмом и бананом — отличный вариант для быстрого десерта. Слоёное тесто придаёт блюду хрустящую текстуру, а начинка с бананом и изюмом — нежную сладость и аромат. Можно экспериментировать с дополнительными ингредиентами: добавить орехи для хруста или другие сухофрукты. Такой рулет прекрасно подойдёт для чаепития или угощения неожиданных гостей. В духовке рулет приобретёт золотистую корочку и станет ещё аппетитнее.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное1пласт
- бананы1шт.
- лимонный сок1ч. л.
- ром1ч. л.
- корица молотая0.5ч. л.
- изюмпо вкусу
- физалиспо вкусу
- сахар коричневыйпо вкусу
- лимонная цедра1шт.
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы109г36.33% от дневной нормы
- Калории752кКал31.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
У меня было слоеное тесто. На пласт 20х20 см выложила начинку: банан порезанный тонкими кружочками, на слой бананов изюм, сбрызнула ромом и лимонным соком, посыпала сахаром, цедрой и корицей. У меня ещё оставалось несколько ягодок физалиса, я их тоже в начинку побросала)))
Чтобы банан не потемнел, сбрызните его лимонным соком сразу после нарезки. Физалис добавит рулету лёгкую кислинку и яркий акцент — не переборщите с количеством.
- Шаг 2
Завернуть рулетиком и выпекать при температуре 210-220 градусов минут 20 до подрумянивания. Ооочень вкусно!
Духовку предварительно разогрейте до нужной температуры. Рулет готов, когда поверхность станет золотисто-коричневой, а тесто — хрустящим. Следите, чтобы не перепечь — слоёное тесто быстро становится слишком румяным.
На заметку
Рулет лучше подавать тёплым — так ярче раскрывается аромат корицы и изюма. Храните остатки в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней. Перед подачей разогрейте в духовке при 180 °C в течение 10–15 минут. Для разнообразия можно заменить изюм на другие сухофрукты, например, курагу или чернослив, а физалис — на ягоды (клюкву, малину).