Шоколадные блины с творожной начинкой в виде конвертиков
Описание рецепта
Шоколадные блины с творожной начинкой — один из тех десертов, которые выглядят как что-то праздничное, а готовятся совершенно без лишних хлопот. Нежная, чуть сладкая начинка внутри тёмного блина — сочетание, от которого сложно отказаться. Такие конвертики хороши и к утреннему кофе, и когда хочется побаловать близких чем-то симпатичным без долгой возни на кухне.Слово редактора
Тонкие блины на какао с начинкой из сырковой массы и сгущённого молока — простой десерт, который готовится быстро и выглядит нарядно. Начинка получается мягкой и сладкой, а шоколадное тесто даёт приятный контраст. Подойдёт для завтрака или угощения к чаю. Количество сгущёнки регулируйте по вкусу — главное, чтобы начинка держала форму и не растекалась.Пищевая ценность
- Белки36г40.00% от дневной нормы
- Жиры103г128.75% от дневной нормы
- Углеводы110г36.67% от дневной нормы
- Калории1500кКал62.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Иринка-КартинкА
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Яйца взбиваем венчиком, добавляем молоко, сахар, муку, соль и какао, перемешиваем до однородности. Вливаем растительное масло и ещё раз перемешиваем.Дайте тесту постоять около пяти минут — пузырьки осядут и блины будут ровнее. - Шаг 2Шаг 2Выпекаем 10 блинов на разогретой сковороде.Жарьте на среднем огне, чтобы какао не горело и блины не темнели слишком быстро.
- Шаг 3Шаг 3Сырковую массу разминаем вилкой, добавляем сгущённое молоко и перемешиваем до однородной начинки.Не добавляйте слишком много сгущёнки — начинка должна быть плотной, иначе конвертики потеряют форму.
- Шаг 4Шаг 4Намазываем начинку на край каждого блина и заворачиваем конвертиком.Заворачивайте плотно, подгибая края со всех сторон, чтобы начинка не вытекала при прогреве.
- Шаг 5Шаг 5Перед подачей немного прогреваем блины на сковороде или в микроволновке.При прогреве на сковороде кладите конвертики швом вниз — так они держат форму.
На заметку
Подавайте блины тёплыми — начинка становится чуть мягче и нежнее. Готовые конвертики можно хранить в холодильнике до суток, накрыв плёнкой. Этот рецепт легко адаптировать: попробуйте добавить в начинку ванилин или цедру лимона. Пошаговое фото поможет точно повторить форму конвертика.Оценить538
0
Комментарии
14А я твои блинчики делала, оч вкусно получилось! еще раз спасибо!!! И еще глазурь из какао сделала, так что у меня шоко-шоколадные получились:):):)
очень аппетитно)
21-ая,начинка вкусная!👌😀
Наверняка, вкусные блинчики!!!:)
20 - ая!👌