Косички со сливочным сыром и брусникой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
дрожжевая выпечка с ягодно-творожной начинкой..Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука290г
- яйцо1шт.
- молоко125мл
- сахар65г
- соль1щепотка
- дрожжи свежие7г
- картофельный крахмал1ст. л.
- сыр155г
Пищевая ценность
- Белки80г88.89% от дневной нормы
- Жиры60г75.00% от дневной нормы
- Углеводы305г101.67% от дневной нормы
- Калории2068кКал86.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В теплом молоке распустить дрожжи, добавив немного сахара от общего количества и пару ложек муки, хорошо перемешать, прикрыть и оставить на 10 минут. - Шаг 2
Масло растопить, остудить, добавить к молочно-дрожжевой смеси - Шаг 3
просеиваем муку частями(всю муку сразу не добавляйте), оставшийся сахар, яйцо, соль, - Шаг 4
и замешиваем гладкое, не липнущее к рукам, тесто. Оставляем его примерно на 1 час в теплом месте. Муки может и больше уйти. - Шаг 5
ЯГОДНАЯ НАЧИНКА: В блендере перемалываем ягоды с сахаром и крахмалом - Шаг 6
Ставим на плиту и проварить на среднем огне 1 минуту.(смесь должна загустеть) - Шаг 7
Для творожной начинки: взбиваем все продукты вместе - Шаг 8
Подошедшее тесто делим на три части,раскатываем,разрезаем.. кладем творожную начинку.. - Шаг 9
ягодную.. - Шаг 10
плетем косу - Шаг 11
выкладываем наши косички на противень с пекарской бумагой. Взбиваем желток с молоком. Смазываем косички.Накрываем и даем отдохнуть в тепле мин 15-20. - Шаг 12
отправляем в разогретую духовку на 20-25 минут. и терпеливо ждем...
Оценить537
0