Ананасовый чатни

Ананасовый чатни

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Чатни – кисло-сладкая, очень вкусная индийская приправа, в основном к мясу. В последнее время эта приправа завоевывает все большую популярность. Хорошие чатни, по словам индийских поваров, должны быть такими острыми, что их едва можно есть, и такими сладкими, что невозможно оторваться. Для многих индийцев еда, поданная без чатни, – это все равно что для нас оливье, не заправленный майонезом. Существует огромное количество рецептов чатни – любая хозяйка, поняв идею его приготовления, может изобрести свой собственный вариант.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки8г
    8.89% от дневной нормы
  • Жиры39г
    48.75% от дневной нормы
  • Углеводы136г
    45.33% от дневной нормы
  • Калории959кКал
    39.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Очистите ананас и нарежьте на маленькие кусочки. В глубокой сковороде разогрейте масло и прожарьте в нем семена горчицы. Перец чили и лук мелко нарежьте и положите в сковороду. Обжаривайте все в течение 5 минут, затем снимите сковороду с огня. В полученную смесь добавьте кусочки ананаса, сахар и перемешайте. Оставьте массу на час, после чего добавьте соль. Закройте полиэтиленовыми крышками и храните в холодильнике.
Оценить55
0

Автор рецепта

;;,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • викуся
    викуся

     я тоже готовила чатни,использовала абрикосы и боекомплект :кардамон,гвоздика,кориандр,чили,имбирь.... лук,способ приготовления другой,но думаю вариаций множество,муж предпочитает употреблять к сыру

    • 1

Оставить комментарий