Луковый паштет &quot;Универсальный&quot;

Пряная тушеная капуста с яблоками

29 ноября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Капусту можно взять белую, а яблоки подойдут и антоновские. Если вы любите более мягкую капусту, нашинкуйте ее мелко. Уксус, вода и сахар добавляются для того, чтобы капуста получилась именно тушеной,

10 апреля 2013

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Оладушки из кабачков

Этот рецепт я подсмотрела в Провансе. Теплым летним вечером гостям одного кафе вместо хлеба перед началом ужина предложили такие вот оладьи (а потом почти каждый стол заказал еще по порции!).

Запеченные баклажаны с салатом на питах

03 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Если огурцы и помидоры зимние, лучше удалить у них семена — салат будет вкуснее. Вместо молодого лука с зелеными перьями подойдет обычный репчатый, но его нужно предварительно замариновать в уксусе

Получите план питания на неделю от Edimdoma.ru

08 октября 2013

Луковый паштет "Универсальный"

Еленушка

03 апреля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Густой, пряный, сочный луковый паштет, с ярко выраженным вкусом овощей и карри... Постен и универсален, так может быть добавлен в супы, как готовая заправка, вторые блюда..И как замечательно его мазать на черный хлебушек, ммм! И наверное - один из плюсов - какой он дешевый :)))) Готовый паштет можно замораживать и доставать при необходимости, закатывать в банки. В холодильнике он стоит примерно неделю(у нас на дольше не задерживался на завтрак съедается махом!) Получается примерно 700 мл паштета.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

3 луковицы (можно брать лук разных сортов: я использовала красный и стандартно "рыжий")

2 моркови средних размеров

1 большое яблоко кисло-сладких сортов (лучше мягкие сорта)

Карри - 1 ч.ложка без горки(можно с горкой, если любите карри)

Куркума - 1/3 ч.ложки (хоть в карри и входит куркума, я добавила еще - так как очень сильно ее люблю. и для цвета - конечно!)

Соль - половина ст.ложки

Вода - 400 мл

Растительное масло без запаха - 5-7 ст.ложек

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

Лук нашинковать не слишком мелко, морковь натереть на любой терке.

На весь экран

# шаг 2/5

Выложить в сотейник на расколенное масло, обжарить до прозрачности 4-5 минут, помешивая.

На весь экран

# шаг 3/5

Добавить потертое яблоко на крупной терке, пряности, соль, перемешать и влить воду.

На весь экран

# шаг 4/5

Убавить огонь до среднего(у меня 9 делений, я тушила на 6.5-7), тушить без крышки, иногда помешивая, примерно 1час - 1.20 минут до практически полного выкипания жидкости.

На весь экран

# шаг 5/5

Если вода выкипет раньше - долейте немножко и тушите до готовности. За это время овощи станут однородными как паштет и пропитаются пряностями. Накрыть сотейник крышкой и оставить остывать на плите. Пряности можно регулировать по вкусу.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Паштет из нута "Хумус"

Много говорить о пользе нута не стоит. В поисках рецептов с этим чудо-горохом на безбрежных полях интернета я натолкнулась на , как утверждает автор, любимое блюдо евреев и арабов - паштет из нута. У

Галина

23 июля 2014

Рецепты

Паштет из черной фасоли с вешенками

Этот рецепт подбирался по цвету ингредиентов и его смело можно назвать импровизацией. Дело в том, что не все в моей семье любят фасолевый паштет, и я решила замаскировать этот основной продукт. Что

Катруся

27 февраля 2015

Рецепты

Паштет из фасоли с булгуром

Очень рекомендую приготовить этот вкусный паштет. Готовить просто и достаточно быстро, а результат восхитительный!

Мария

02 ноября 2014

Рецепты

ДЕТСКИЙ СТОЛ

Недавно увидела здесь пост о детском меню и вспомнила, что могу поделиться информацией - для своей группы в Контакте я как-то собирала в сети фотографии. Это варианты оформления блюд к праздникам,

Катерина Филипенко

11 апреля 2011

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(27)

Теги рецепта

закуски из овощей и бобовых паштеты рецепты для пикника рецепты для пикника бабушкины бабушкины простые рецепты на каждый день русская кухня варить, тушить жарить русская национальная кухня

Последние новости

Новости

Диетолог поделилась рецептом чая для сжигания жира на животе

Врач-диетолог Лиза Афинская объяснила, что бывают случаи, когда человек худеет, а вот живот остается

Названы полезные продукты со скрытым холестерином

Новости

Холестерин необходим для выработки половых гормонов и устойчивости клеточных мембран. Однако

Стало известно, какие завтраки вызывают усталость

138

Новости

Врач-диетолог Анжелика Дюваль посоветовала ограничить употребление белковой пищи во время

Нарколог развеял миф об антибактериальных свойствах алкоголя

177

Новости

Существует мнение, что водкой можно обеззараживать раны, а рюмка горячительного напитка поможет