Багет из цельнозерновой муки
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Очень вкусный,а главное полезный домашний багет!!!!!!!Подойдёт ко всему:и к паштету,и в качестве хлеба к первому,для горячих бутербродов,во общем полёт фантазий!!!!
Ингредиенты
400 г цельнозерновой муки
100 г муки белой экстра
7 г дрожжей сухих
2 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
2 ст л оливкого масла
100 мл молока
150 мл воды
или просто 250 мл воды
(яйцо для смазывания)
фотоотчеты к рецепту2
На весь экран
шаг 1
Разводим дрожжи в теплой воде, добавив сахар,когда образуется белая шапочка,они готовы к работе. Муку в отдельной посуде просеиваем и смешиваем с солью,оливковым маслом и дрожжами, замешиваем мягкое,эластичное тесто. Оставляем тесто в теплом месте для подъема на столе присыпанным мукой и накрыв большой тарелкой, приблизительно на час. Тесто должно увеличиться в объеме.
На весь экран
шаг 2
Делим тесто на 3 части и формируем багеты. Выкладываем багет на присыпанный мукой противень, делаем острым ножом насечки и смазываем яйцом.
На весь экран
шаг 3
Ставим в предварительно нагретую духовку до максимума, выпекаются минут 7 при максимуме, затем снижаем температуру до 200 гр. и выпекаем ещё 20 минут. Каждые 10 минут необходимо опрыскивать водой. После выпекания обязательно увернуть багеты в полотенце и дать немного отдохнуть минут 5-10.
На весь экран
шаг 4
Приятного аппетита!!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(21)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Анна,вот мой отчет,как и обещала,правда немного с опозданиемpooh_lol.Вкусный,ароматный хлеб,делала с мукой цельнозерновой с отрубями потому чуть темнее получился,но полезный же какой👌
рада,что понравился!!!!!!!👍pooh_lol:)
Голосую! Какие румяные!:)
спасибо👍😀
Румяный и очень аппетитный! Голосую 19-я:)
спасибо👍
В разрезе просто чудо, как хорош, голосую 😀
спасибо😱👍pooh_lol
Очень красивые багеты! Уверена, что вкусные!!!😀
спасибо,да они очень вкусные👍