+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Пирог с карамелизированными грушами
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
17
77718
8
Реклама
Реклама

Клюквенно-ореховый пирог с апельсиновым шоколадом

Клюквенно-ореховый пирог с апельсиновым шоколадом
Клюквенно-ореховый пирог с апельсиновым шоколадом
Клюквенно-ореховый пирог с апельсиновым шоколадом
Клюквенно-ореховый пирог с апельсиновым шоколадом
Клюквенно-ореховый пирог с апельсиновым шоколадом
Клюквенно-ореховый пирог с апельсиновым шоколадом
39808 ed4 square100
Клюквенно-ореховый пирог с апельсиновым шоколадом
Клюквенно-ореховый пирог с апельсиновым шоколадом
Клюквенно-ореховый пирог с апельсиновым шоколадом
Клюквенно-ореховый пирог с апельсиновым шоколадом
Клюквенно-ореховый пирог с апельсиновым шоколадом
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
По правде говоря, этот пирог готовила моя старшая дочь, а я лишь консультировала и следила за процессом))). Казалась бы обычный пирог с клюквой, каких большое множество, но у этого пирога вкус клюквы подчеркивают основа из пряной крошки и апельсиновый шоколад.
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

Для основы:
Масло сл. - 150 гр.
Мука - 180-200 гр.
Сахар коричневый - 60 гр.
Мускатный орех - 1/4 ч.лож.
Имбирь молотый - 1/4 ч.лож.
Кардамон молотый - 1/4 ч.лож.
Корица - 1/2 ч.дож.
Для начинки:
Клюква - 2 ст. (у нас замороженная)
Сахар - 1/2 ст.
Крахмал картофельный - 1,5 ч.лож.
Орехи (фундук или грецкие)- 1,5 стакана.
Ягода для украшения.

Вам также пригодится
Круглая форма для выпечки 24 Tefal Perfectbake
1299 руб.
Посуда для СВЧ лоток квадратный с крышкой 3850 мл (400*250*61 мм)
728 руб.
Круглая форма для выпечки 26 Tefal Perfectbake
1399 руб.
Формы для гриля с держателем, 5 шт, 30,5*18,5см. Высота борта 2см.
252 руб.
Приправы для выпечки, кратно 6
130 руб.
Формочки Tescoma DELICIA 6 штук в комплекте 631380
284 руб.
20х3,5 см Форма для выпечки
690 руб.
Посуда для СВЧ овальная 2л + крышка 2л (утятница) 33,5*19*12 см
776 руб.
Набор посуды для СВЧ 2 пр (2 овальные формы б/крышек 1.5л+3л)
866 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Форма для кекса, стальная, антипригарная, 28х17,5х6,5 см, NADOBA, серия RADA
619 руб.
Рукав для запекания, широкий, 35см * 3 м, с жаропрочными клипсами, в коробке
94 руб.
Бумага для выпечки 6 м * 28 см, белая, силиконизированная, в коробке
157 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" мятный
302 руб.
Форма для выпечки разъемная, стальная, антипригарная, 25х6 см, NADOBA, серия RADA
1049 руб.
Посуда для СВЧ лоток прямоугольный с крышкой 2,8 л
789 руб.
Вам также пригодится
1299 ₽
Круглая форма для выпечки 24 Tefal Perfectbake
в корзину
728 ₽
Посуда для СВЧ лоток квадратный с крышкой 3850 мл (400*250*61 мм)
в корзину
1399 ₽
Круглая форма для выпечки 26 Tefal Perfectbake
в корзину
252 ₽
Формы для гриля с держателем, 5 шт, 30,5*18,5см. Высота борта 2см.
в корзину
130 ₽
Приправы для выпечки, кратно 6
в корзину
-15%
284 ₽
334
Формочки Tescoma DELICIA 6 штук в комплекте 631380
в корзину
690 ₽
20х3,5 см Форма для выпечки
в корзину
776 ₽
Посуда для СВЧ овальная 2л + крышка 2л (утятница) 33,5*19*12 см
в корзину
866 ₽
Набор посуды для СВЧ 2 пр (2 овальные формы б/крышек 1.5л+3л)
в корзину
2990 ₽
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
в корзину
619 ₽
Форма для кекса, стальная, антипригарная, 28х17,5х6,5 см, NADOBA, серия RADA
в корзину
94 ₽
Рукав для запекания, широкий, 35см * 3 м, с жаропрочными клипсами, в коробке
в корзину
157 ₽
Бумага для выпечки 6 м * 28 см, белая, силиконизированная, в коробке
в корзину
302 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" мятный
в корзину
1049 ₽
Форма для выпечки разъемная, стальная, антипригарная, 25х6 см, NADOBA, серия RADA
в корзину
789 ₽
Посуда для СВЧ лоток прямоугольный с крышкой 2,8 л
в корзину
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
161878 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Включите духовку на 180 гр. Ягоду нужно разморозить.
Включите духовку на 180 гр. Ягоду нужно разморозить.
На весь экран
шаг 2
Холодное масло порубите на кусочки, добавляя к нему муку...
Холодное масло порубите на кусочки, добавляя к нему муку...
На весь экран
шаг 3
...коричневый сахар и все специи.
...коричневый сахар и все специи.
На весь экран
шаг 4
Форму застилаем бумагой для выпечки. Выкладываем крошку и немного утрамбовываем ее. Ставим основу выпекать на 15 минут.
Форму застилаем бумагой для выпечки. Выкладываем крошку и немного утрамбовываем ее. Ставим основу выпекать на 15 минут.
На весь экран
шаг 5
Тем временем из клюквы делаем пюре в блендере.
Тем временем из клюквы делаем пюре в блендере.
На весь экран
шаг 6
Добавляем к ней сахар и крахмал.
Добавляем к ней сахар и крахмал.
На весь экран
шаг 7
Вынимаем корж и даем ему остыть 5 минут. Затем выкладываем ягодное пюре.
Вынимаем корж и даем ему остыть 5 минут. Затем выкладываем ягодное пюре.
На весь экран
шаг 8
Сверху посыпает измельченные орехи и украшаем клюквой.
Сверху посыпает измельченные орехи и украшаем клюквой.
На весь экран
шаг 9
Выпекаем еще 20-25 минут.
Выпекаем еще 20-25 минут.
На весь экран
шаг 10
Дайте пирогу полностью остыть и выньте его из формы. Растопите шоколад в микроволновой печи или на паровой бане.
Дайте пирогу полностью остыть и выньте его из формы. Растопите шоколад в микроволновой печи или на паровой бане.
На весь экран
шаг 11
Нанесите произвольный рисунок шоколадом на пирог.
Нанесите произвольный рисунок шоколадом на пирог.
На весь экран
шаг 12
Когда шоколад застынет, разрежьте его на кусочки.
Когда шоколад застынет, разрежьте его на кусочки.
На весь экран
шаг 13
P.S. Шоколад можно использовать любой. Приятного чаепития!
P.S. Шоколад можно использовать любой. Приятного чаепития!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 66
Ed4 square50
Отправить
Ketty
Ketty
21.09.2012 21:09:41

Быстро и самое главное очень вкусно! Спасибки за рецепт!!! Единственное, решила сделать без шоколада =) flowerflowerflower

Римма
Римма
25.09.2012 23:33:56
Ketty,

Пирог вкусен и без шоколада👌 А фото на 5heart

Вика
Вика
19.04.2012 14:42:46

обалденный пирог!

Маришель
Маришель
10.04.2012 05:14:22

Риммочка, я с 44-и голосом!

Mariana
Mariana
10.04.2012 02:24:30

И я с голосом!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
10.04.2012 00:24:44

вау! и где прикажешь взять такого шоколаду???😯pooh_lol

Черешенка
Черешенка
10.04.2012 01:34:25
ЮсяЮся,

вот только хотела спросить;)) pooh_lol

Показать еще комментарии
перейти к шагам