Пышным я называю такое печенье, которое хрустит по краям, а внутри нежное, да еще и с начинкой. Тесто похоже на то, что делают для сконов, в нем мало сахара — это рецепт для тех, кто не любит

Юлия Высоцкая

16 января 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Коричные рогалики с яблоками

Рогалики — это история из детства, так готовила их моя мама, когда очень хотелось сладкого. Лично я люблю крохотные рогалики, но можно делать и побольше. Что касается начинки, то сейчас, пока яблоки

Юлия Высоцкая

10 октября 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Кокосово-миндальное печенье с шоколадными верхушками

Такое печенье идеально в любой сезон, особенно к кофе, а еще я люблю напечь его побольше, разложить в коробочки и дарить. У меня миндаль не бланшированный, но при желании можно взять и его, а если

Юлия Высоцкая

15 октября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Маленькое малиновое лакомство

Технология у теста очень простая, главное — не тормозить! Получается этот песочный десерт нежным и рассыпчатым благодаря кукурузному крахмалу, который мы добавляем к муке. Хорошо сюда идет и цедра

Юлия Высоцкая

12 ноября 2022

Квадратики Розмари

Екатерина Мельникова

10 апреля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Это невероятно вкусное печенье-пирожное! Состоит из песочной основы с нотками розмарина, сладкой начинки из кураги, лимона и меда, штрейзеля с миндалем... Мега-вкусное сочетание продуктов! Настоятельно рекомендую попробовать! Идея этого печенья "подсмотрена" из ЖЖ ideasfordinner. Предлагаю вариант с моими изменениями. Угощайтесь!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

ДЛЯ ОСНОВЫ:

Масло сливочное (или маргарин) - 150 гр.

Мука - 100 гр.

Сахар - 50 гр.

Розмарин сушеный - 1 ч.л. без горки

Соль - щепотка

----------------------------------

ДЛЯ НАЧИНКИ:

Курага - 150 гр.

Мед - 2 ст.л.

Цедра 1 лимона

Сок половины лимона

----------------------------------

ДЛЯ ШТРЕЙЗЕЛЯ:

Масло сливочное (или маргарин) - 50 гр.

Сахар - 30 гр.

Мука - 30 гр.

Орехи - 50 гр. (у меня миндаль)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Мелко нарубить масло, добавить муку, сахар, соль, розмарин и растереть руками до образования крошки.

На весь экран

# шаг 2/9

В разъемную форму выложить тесто и слегка утрамбовать. Выпекать в духовке 20 минут при 160 градусах до легкого зарумянивания.

На весь экран

# шаг 3/9

Тем временем замочить курагу на 5-7 минут в кипятке.

На весь экран

# шаг 4/9

Натереть на мелкой терке цедру лимона. Измельчить в блендере курагу с добавлением меда, сока лимона и цедры.

На весь экран

# шаг 5/9

Не очень мелко нарубить орехи.

На весь экран

# шаг 6/9

Для штрейзеля нарубить масло, добавить сахар, муку, орехи. Растереть все до крошки.

На весь экран

# шаг 7/9

Достать основу из духовки, выложить на нее ровным слоем начинку из кураги.

На весь экран

# шаг 8/9

Присыпать сверху штрейзелем. Отправить выпекаться еще на 15-20 минут до зарумянивания штрейзеля.

На весь экран

# шаг 9/9

Достать из духовки, нарезать на квадратики. Приятного чаепития!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Печенье «Кофейные зерна»

REDMOND

07 декабря 2023

Рецепты

Печенье с тыквой и яблоками

Рецепты

Самые вкусные лепешки получаются из овсяной муки грубого помола,которую лучше всего приготовить самостоятельно.Для этого измельчите овсяные хлопья в кофемолке до получения муки необходимой тонкости