Печёные яблоки со смородиной, мёдом и корицей
Описание рецепта
Яблоки получаются мягкими внутри, с тёплым ароматом корицы и кисловатым акцентом смородины — не приторно, в меру сладко. Хороший выбор, когда хочется десерт, но без лишних усилий.Слово редактора
Печёные яблоки — лёгкий десерт без теста и сливок: фрукт запекается целиком, начинённый смесью мёда, ванильного сахара и корицы, а после духовки дополняется свежей чёрной или красной смородиной. Блюдо подходит тем, кто избегает тяжёлых сладостей, хорошо для детей и подходит в пост. Рецепт легко масштабировать на любое количество порций.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яблоки1шт.
- мед1ч. л.
- сахар ванильный1г
- лимоны1
- черная смородина1г
- корица1щепотка
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории130кКал5.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Сделайте на каждом яблоке звездообразный надрез, придерживая плод за веточку, и аккуратно снимите крышечку.Выбирайте плотные яблоки среднего размера — рыхлые сорта при запекании теряют форму. - Шаг 2Шаг 2Удалите сердцевину с косточками, стараясь не повредить донышко яблока.Чем аккуратнее вырезать сердцевину, тем больше начинки поместится внутрь.
- Шаг 3Шаг 3Влейте в каждое яблоко одну чайную ложку лимонного сока.Лимонный сок не даёт мякоти потемнеть до запекания и добавляет лёгкую кислинку.
- Шаг 4Шаг 4Смешайте одну ложку мёда, одну чайную ложку ванильного сахара и щепотку корицы, влейте смесь внутрь яблока.Мёд можно заменить кленовым сиропом или вовсе увеличить долю ванильного сахара.
- Шаг 5Шаг 5Накройте яблоки крышечками и поставьте в духовку, разогретую до 180 °C, на 15–20 минут.Проверьте готовность зубочисткой: мякоть должна протыкаться без усилий.
- Шаг 6Шаг 6Снимите крышечки с готовых яблок, положите в середину одну ложку чёрной или красной смородины и посыпьте сахарной пудрой.Смородину кладите уже после духовки — так ягоды останутся свежими и не дадут сок на дно формы.
На заметку
Подавайте яблоки тёплыми — сразу после приготовления или через 10–15 минут. К ним хорошо идут сметана или шарик ванильного мороженого. Хранить в холодильнике можно до суток, перед подачей разогреть в духовке при 150 °C пять минут. Фото готового блюда лучше делать сразу: крышечки красиво держат форму именно горячими. Этот рецепт несложно адаптировать под груши.Оценить518
0
Комментарии
510-ая,вкусно и красиво👌:)
Вкусные яблочки, а какие красивые! Голосую!👌
Голосую!:)
Прикольно))голосую))):)
Интересная подача)