Шоколадный торт с апельсиновым джемом без муки

12 апреля 2012

Время приготовления

ОксанаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я много раз видела рецепт этого торта,но решила сделать его с апельсиновым джемом и цедрой.Шоколад использовала разный от молочного до темного,т к накопилось много шоколадных остатков.Но вкус получился такой,что невозможно оторваться.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки39г
43.33% от дневной нормы
Жиры53г
66.25% от дневной нормы
Углеводы70г
23.33% от дневной нормы
Калории889кКал
37.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Растопить 200г шоколада на водяной бане,добавить к нему сливочное масло.
Шаг 2
Отделить желтки от белков,белки взбить до крепких пиков.Отдельно взбить желтки.
Шаг 3
Добавить желтки к шоколадной массе и хорошо перемешать.
Шаг 4
Смешать какао с сахарной пудрой и добавить все к шоколадной массе,перемешать.
Шаг 5
К полученной массе аккуратно добавить взбитые белки и тщательно размешать.
Шаг 6
Духовку предварительно разогреть до 180 градусов,выложить полученную смесь в форму диаметром 20 см и выпекать 40 минут.Готовность проверить деревянной палочкой. Вынуть из духовки и остудить. Корж должен немного опасть, не пугайтесь, это нормально.
Шаг 7
Остывший торт делим на 2 части,смазываем середину апельсиновым джемом,верх и бортики растопленным шоколадом.Затем бортики украшаем цукатами.Торт хорош как теплый, так и охлажденный.