Морку апкяпасс - литовская морковная запеканка
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Готовится морковная запеканка очень быстро. Для меня - это ещё и способ побыстрее уничтожить, т.е. переработать морковные запасы.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- морковь500г
- яйца куриные3шт.
- сахар2ст. л.
- орех мускатный0.5ч. л.
- масло сливочное1ст. л.
- сухарипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры30г37.50% от дневной нормы
- Углеводы87г29.00% от дневной нормы
- Калории717кКал29.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Натереть морковь на крупной тёрке - Шаг 2
В кастрюле с толстым дном готовить морковь минут 20-30, добавив 2 ст.л. воды для начального парообразования. Если готовите в обычной посуде, то воды добавить больше - 75 мл. - Шаг 3
С помощью блендера пюрировать морковь. - Шаг 4
Соединить 3 желтка, сахар, корицу, мускатный орех. Добавить морковное пюре, перемешать. - Шаг 5
Взбить 3 белка до устойчивых пиков. - Шаг 6
Аккуратно соединить их с морковью. - Шаг 7
Выложить в форму, посыпать молотыми белыми сухарями и выпекать при 180 градусах 30 минут. Я взяла силиконовую форму, лучше выпекать в обычной круглой или прямоугольной форме для запекания. - Шаг 8
Подавать запеканку со сметаной (натуральным йогуртом) и брусничным вареньем. Вкусно, просто, дёшево и легко!
Оценить533
0