Запечённый бри с глазированными орехами и мёдом
Описание рецепта
Бри в запечённом виде — совсем другой сыр: тягучий, тёплый, с карамельной ноткой от мёда и корицы. Орехи в глазури хрустят ровно настолько, чтобы не перебить нежность сыра.Слово редактора
Запечённый бри — горячая закуска, которую можно подать за 20 минут. Круг мягкого сыра запекают целиком, а сверху поливают тёплой глазурью из мёда, кленового сиропа, лимонного сока, корицы и смеси орехов. Корочка бри слегка подрумянивается, внутри сыр становится мягким и тягучим. Подходит как закуска к вину или лёгкий десерт — с хлебом, крекерами или грушей.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мед2ст. л.
- сироп кленовый2ст. л.
- лимоны1
- корица1щепотка
- сыр бри1упаковка
Пищевая ценность
- Белки33г36.67% от дневной нормы
- Жиры35г43.75% от дневной нормы
- Углеводы66г22.00% от дневной нормы
- Калории702кКал29.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Смешать мёд, кленовый сироп, сок лимона и щепотку корицы. Добавить орехи разных видов, перемешать.Орехи можно взять любые: грецкие, пекан, миндаль или их смесь. - Шаг 2Шаг 2Прогреть смесь в микроволновке одну минуту.После прогрева глазурь должна стать жидкой и однородной — если орехи крупные, слегка порубите их перед добавлением.
- Шаг 3Шаг 3Бри выложить в форму для запекания и поставить в духовку на 15 минут при 180 °C.Следите за сыром: бри готов, когда корочка чуть вздулась, а сам круг заметно мягкий при нажатии.
- Шаг 4Шаг 4Готовый бри переложить на блюдо и полить тёплой глазурью с орехами.Подавайте сразу — остывший бри теряет тягучесть.
На заметку
Подавайте запечённый бри прямо из формы или на деревянной доске — рядом положите крекеры, тосты или дольки груши. Хранить блюдо не имеет смысла: разогретый повторно сыр уже не будет таким тягучим. Этот рецепт с фото легко масштабировать: берите маленький круг бри на двоих или большой — на компанию.Оценить521
0
Комментарии
10Яяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяя! Я ооооооооооооочень люблю этот сыр!!! Просто песТня! Голосую громким голосом!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Как это аппетитно! Иду за бри, никогда не пробовала:[
А вот это моя песня!!! Бри один моих любимых сыров, а в запеченном виде - сказка!!! Голосую!!!
я вот запекала бри с помидорами черри в слоеном тесте, а вот так не пробовала, голосую:)
9-ая! За идеальное сочетание :)Люблю тёплый бри