Хрустящие "косички"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
От этих "косичек" в восторге и дети, и родители!Слово редактора
Хрустящие «косички» — отличное лакомство для домашнего чаепития! Благодаря простой технике приготовления и доступным ингредиентам это блюдо легко станет вашим фирменным. Подавайте «косички» с чашечкой горячего чая или кофе — сахарная пудра добавит сладость и подчеркнёт хрустящую текстуру. Такое угощение не только порадует детей, но и вызовет ностальгию у взрослых, напоминая о домашних сладостях из детства.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо2шт.
- молоко1ст. л.
- сахар1ст. л.
- соль1щепотка
- мука1стакан
- масло растительноепо вкусу
- сахарная пудра1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки31г34.44% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы153г51.00% от дневной нормы
- Калории863кКал35.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Разбиваем 2 яйца, добавляем молоко, сахар и соль.Для более однородной смеси взбивайте яйца венчиком до полного растворения сахара и соли. - Шаг 2
В получившуюся смесь добавляем муку. Замешиваем тесто.Добавляйте муку постепенно, чтобы избежать образования комочков. Тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам. - Шаг 3
Тесто сктываем в жгутик и нарезаем небольшими кусочками. Каждый кусочек раскатываем в продолговатую лепешку, которыу нарезаем на три полоски (не до конца!)Чтобы полоски были ровными, используйте нож с тонким лезвием. Следите, чтобы не разрезать лепешку полностью — иначе косичка не получится. - Шаг 4
Заплетаем косичку и защипляем конец.Тщательно защипните конец косички, чтобы она не расплелась во время жарки. - Шаг 5
В сковороду наливаем масло так, чтобы косички плавали. Доводим масло до кипения и опускаем туда косички.Уровень масла в сковороде должен быть примерно 1–2 см — так косички будут равномерно прожариваться со всех сторон. - Шаг 6
Обжариваем косички со всех сторон до румяного цвета. Обсушиваем бумажным полотенцем. Выкладываем на тарелку и посыпаем сахарной пудрой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!Следите за цветом — как только косички станут золотисто-коричневыми, сразу вынимайте, чтобы не пережарить.
На заметку
Готовые «косички» лучше всего подавать горячими — так они максимально хрустящие. Можно хранить в холодильнике до 2 дней, а перед подачей разогревать в духовке при 180 °C около 5 минут. Для более интересного вкуса можно посыпать «косички» корицей или добавить в тесто немного ванильного сахара.Оценить520
0
Комментарии
5Обожаю хворост! 👌
это ж хворост,в детстве часто ела,любила голосую!:)а фотик у вас какой?:)
голосую 1-ый!рецепт забрал в кк.:)
Уважаемая, Виктория! Мы рады видеть вас на нашем сайте. Фото к рецепту вы использовали свои или копировали из интернета? С уважением!
Все время делаю хворост! Вкуснотища! :P