Дрожжевой рулет с белым шоколадом и орехами
Описание рецепта
Рулет получается с тонкой хрустящей корочкой и мягким мякишем, а внутри — тающий белый шоколад вперемешку с горьким и орехами. Хороший вариант, когда хочется домашней выпечки без лишних сложностей.Слово редактора
Дрожжевой рулет с двумя видами шоколада и орехами — домашняя выпечка из мягкого дрожжевого теста с контрастной начинкой: нежный белый шоколад дополняет горький тёмный, орехи дают хруст. Тесто замешивается в хлебопечке, формуется в рулет и выпекается около 30 минут. Подойдёт к чаю или кофе, хорошо держит форму при нарезке.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливки250мл
- яйцо2шт.
- сахар1г
- соль1
- дрожжи свежие13г
- мука700г
- шоколад белыйпо вкусу
- шоколад темныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки97г107.78% от дневной нормы
- Жиры75г93.75% от дневной нормы
- Углеводы528г176.00% от дневной нормы
- Калории3189кКал132.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Тесто замесила в хлебопечке, разделила пополам.Со второй половиной теста поступите так же — получится ещё один рулет или используйте для другой выпечки. - Шаг 2
Первую часть раскатала прямоугольником.Раскатывайте тесто равномерно по толщине, чтобы рулет пропёкся равномерно. - Шаг 3
Смазала растопленным белым шоколадом, посыпала тёмным шоколадом и орехами.Белый шоколад удобно растопить на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами по 15–20 секунд. - Шаг 4
Скатала в рулет, выложила в смазанную маслом форму.Укладывайте рулет швом вниз — так он не раскроется при расстойке и выпечке. - Шаг 5
Поставила на расстойку на 20 минут, сделала несколько надрезов.Надрезы делайте острым ножом на глубину около 1 сантиметра — это помогает тесту подняться без трещин. - Шаг 6
Смазала яйцом и выпекала при 180 °C 30 минут.Яйцо для смазки взболтайте вилкой; наносите тонким слоем кисточкой, чтобы корочка получилась ровной и блестящей.
Комментарии
10Представляю,как с кофе вкусно!25-й!pooh_lol
Мариночка, с темным шоколадом ела, а вот с белым нет:) Надо попробовать pooh_lol Голосую!
Уверена, что это вкусно, отличное сочетание! Голосую 23-я :)
Мариночка, мой 21й за рулетик)) вкуснота))
:)Вкусно!!!!👍👍👍