Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 февраля
Все праздники
+ 1000
MAMADOГотовим без отходовЛиквидацияИЗ ОДНОГО ТЕСТАREDMOND Шеф
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 февраля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Печеночный паштет по-домашнему

Печеночный паштет по-домашнему
Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Бутерброды — идеальное решение для завтрака, фуршета, пикника. С чем же приготовить бутерброд? Отлично подойдет паштет. Самый распространенный и популярный паштет — из печени: нежный, ароматный, питательный.

Пищевая ценность блюда

1720
кКал
73%
Белки125 г
Жиры112 г
Углеводы54 г
% от дневной нормы
31 %
22 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
600 г
2 шт.
1 шт.
70 г
2 ст. л.
3 шт.
6 шт.
½ ч. л.
½ стакана
¼ ч. л.
1 щепотка

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Печень очистите от пленок, нарежьте на крупные куски и замочите в холодной воде на 2 часа.
Печень очистите от пленок, нарежьте на крупные куски и замочите в холодной воде на 2 часа.


На весь экран
Опустите печень в горячую воду, доведите до кипения, снимите образовавшуюся пену, добавьте лавровый лист и душистый перец. Варите 15 минут.
Опустите печень в горячую воду, доведите до кипения, снимите образовавшуюся пену, добавьте лавровый лист и душистый перец. Варите 15 минут.


На весь экран
Печень остудите и нарежьте на маленькие кусочки.
Печень остудите и нарежьте на маленькие кусочки.


На весь экран
Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте полукольцами.
Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте полукольцами.


На весь экран
На растительном масле обжарьте лук, добавьте морковь и жарьте вместе 5 минут.
На растительном масле обжарьте лук, добавьте морковь и жарьте вместе 5 минут.


На весь экран
Положите к луку и моркови печень, влейте воду, посолите и тушите под крышкой 15 минут.
Положите к луку и моркови печень, влейте воду, посолите и тушите под крышкой 15 минут.


На весь экран
В конце добавьте сливочное масло, мускатный орех и белый перец.
В конце добавьте сливочное масло, мускатный орех и белый перец.


На весь экран
Печень с овощами остудите и измельчите с помощью блендера.
Печень с овощами остудите и измельчите с помощью блендера.


На весь экран
Паштет готов! Можно готовить бутерброды!
Паштет готов! Можно готовить бутерброды!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(14)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 27
Отправить
Татьянка
Татьянка
10 лет назад

Спасибо за рецепт!получилось очень вкусно!💐

Марина Пилецкая
Марина Пилецкая
11 лет назад

Спасибо за рецепт! Печень уже замочена в воде. На ужин буду баловать мужа.

Мария
Мария
11 лет назад
Марина Пилецкая,

Надеюсь, что паштет понравился👍

Марина Пилецкая
👍
1
Марина Пилецкая
11 лет назад
Мария,

Бесподобно! Вышел ооооочень вкусный! Только пришлось добавить немного сала, чтоб получился паштет пастой. Спасибки за рецепт!!!flower

Мария
👍
1
Мария
11 лет назад
Марина Пилецкая,

Марина, вы соленого сала добавили или обжарили овощи с печенью на сале?

Marianna
Marianna
11 лет назад

Спасибо за рецепт. Мне подарили блендер на день рождения, я его сейчас активно тестирую. Очень пригодился Ваш рецепт. Мои обожают печеночный паштет, улопали новенький за обе щеки. Никогда не думала, что сочетание техники и интересных кулинарных решений сможет быть настолько удачными. Желаю творческого кулинарного подъема! Еще раз спасибо.

Мария
Мария
11 лет назад
Marianna,

Вам огромное спасибо!

Ольга Шевченко-Гринишин
👍
1
Ольга Шевченко-Гринишин
11 лет назад

Готовила- отлично получилось, для праздничной подачи сделала паштет в виде террина- продолговатую форму выстелила тонкими длинными ломтиками бекона и запекла в духовке, все обалдели!Спасибо еще раз!

Мария
Мария
11 лет назад
Ольга Шевченко-Гринишин,

Ольга,вам спасибо!!! Я очень рада, что мой рецепт пригодился!

Ольга Шевченко-Гринишин
Ольга Шевченко-Гринишин
11 лет назад

Спасибо за рецепт- то, что надо!!!

Мария
Мария
11 лет назад
Ольга Шевченко-Гринишин,

Готовьте с удовольствием:)Приятного аппетита!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.